1. ¿Cómo nace la idea de hacer la Vendimia México y cuál es el objetivo principal? Los eventos y catas que se presentan en la Ciudad de México son siempre iguales, una selección de vinos a probar, catas de vinos y al final el asistente no recuerda que es lo que probó y los expositores no logran el propósito principal que es posicionar el vino como un producto único. El vino es un producto que ofrece mucho más que el simple consumo, nos habla y transporta a lugares cuyo paisaje es muy estético, generalmente ubicados en zonas de gran tradición histórica, gastronómica, cultural. Nos habla también de métodos de elaboración en los que la tecnología y el arte se funden, de diversidad de variedades de uva, regiones, añadas, blendings, estilos.Industrias milenarias como la del corcho, las barricas, las copas acompañan el desarrollo del vino…