Con la finalidad de promover, reconocer la excelencia y proyectar a los grandes valores de este segmento en el plano internacional, es que la International Catering Cup, eligirá el próximo 25 y 26 de agosto en el Colegio Superior de Gastronomía campus Condesa, a los representantes de México en la gran final en Francia en 2017. El evento cuanta con el apoyo del Vatel Club México. El equipo ganador obtendrá el derecho para representar a nuestro país en la gran final mundial a realizarse en Francia, en 2017. “Este concurso tiene por objetivo crear una dinámica en el ramo de la profesión de banquetero para la búsqueda de nuevas inspiraciones culinarias. También busca fomentar a niveles internacionales los talentos de los mejores profesionales para dirigir una gastronomía con énfasis de un evento de magnitud”, expresó el chef Guy Santoro, presidente del Vatel Club México….

La novena edición del concurso de cata de vino por parejas Vila Viniteca ya tiene ganadores: dos ingenieros industriales. Son el santanderino José Antonio Díaz y el gijonés Rafael Salas, que se han llevado los 20.000 euros del primer premio tras imponerse en la final a dos profesionales como Rafael Sabadí y David Martínez, que han quedado segundos y que en su palmarés lucen la victoria de la primera edición del concurso, celebrada en el 2008. Sabadí es sumiller del restaurante El Roser 2 de L’Escala, y Martínez, profesor de hostelería y sumillería. Por su segunda posición han recibido 7.000 euros. Terceros han sido otros dos aficionados, que se han embolsado 3.000 euros: el banquero Santiago Rivas y el informático Jaime Fernández, ambos de Madrid. Las tres parejas ganadoras también se han llevado lotes de productos Riedel. En el certamen, celebrado en la Llotja…

Faustino Martín Hernández El Complejo Educativo César Carlos I ha acogido la X edición del concurso comarcal de vinos de pitarra, organizado por la Asociación de Pitarreros de Jaraíz de la Vera, que ha tenido lugar el pasado fin de semana, resultando ganadores, en la modalidad de vino tinto, Agustín Rivero Gómez, y en la de blanco, Jesús Díaz Cañadas. La participación en el certamen, ha sido de 39 vinos tintos y 15 blancos, aportados por los pitarreros locales, junto con los procedentes de varios pueblos de la zona. En cuanto al vino tinto, los premiados, además de Rivero Gómez, han sido los siguientes: José Antonio Hernández Fraile, que quedó en segundo lugar, seguido de Manuel Cañadas; Máximo Iñigo Campo; y Ciriaco Lorenzo Pablo. Por lo que respecta a los ganadores en la modalidad de vinos blancos, los caldos mejor clasificados han sido, además…

Tribuna de Ávila Miguel Prieto se alzó con el premio al mejor vino dulce mientras las ganadores en dulces fueron Teresa Esteban y Carmina Fernández. La calidad de los productos y el esmero de los participantes en su elaboración han caracterizado el desarrollo de la tercera edición del III Concurso de Vinos Dulces y Dulces Típicos de Cebreros, que ha sido un éxito de participación dentro de las actividades programadas por el Ayuntamiento para celebrar el Carnaval. En el apartado de vinos dulces, el vencedor fue Miguel Prieto, que se impuso a los otros dos finalistas, Dionisio Rosado y Luis Jorge. En cuanto a los dulces, en la categoría de rosquillas y retorcidos, resultó ganadora Teresa Esteban, mientras Carmina Fernández ganó en la categoría de huesillos. Al término del acto de entrega de premios, que tuvo lugar anoche en el Cabildo, el numeroso público…

En el marco del COME Festival de Sabores Jalisco, lanza convocatoria en busca del “Gran Sommelier Jalisco 2016”, cuya final se llevará a cabo el 2 de marzo y la premiación el 4 de marzo, dentro de las actividades de esta fiesta gastronómica. La competencia en la sede constará de dos etapas: teórica y práctica. Para participar los interesados deberán enviar su Currículum Vitae, además de escribir en una cuartilla su pasión por el vino y los motivos para participar en el concurso. La fecha límite para enviar dichos documentos es el 21 de febrero. Sólo serán 10 los finalistas Durante la etapa teórica se realizará un examen con 100 reactivos, sobre temas como viticultura, viticultura geográfica, vitivinícola mundial y bebidas destiladas; posteriormente se entregará una carta de vinos que permitirá al participante marcar y corregir los errores que encuentre en la misma, como…

LOGROÑO (EUROPA PRESS) El programa divulgativo de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de La Rioja Capital, ha convocado el II Certamen Internacional de Cortometrajes sobre Vino y Gastronomía ‘Win5 Festival’. Esta convocatoria pretende divulgar los valores relacionados con la cultura del vino y la gastronomía, promoviendo la creación artística dentro del ámbito audiovisual. El concurso está dotado con 9.000 euros en premios: un primer premio de 6.000 euros y un segundo de 3.000 euros, en ambos casos con trofeo. Los interesados en participar deberán realizar la inscripción y enviar sus trabajos exclusivamente a través del portal especializado Movibeta (www.movibeta.com) hasta las 24,00 horas del próximo 31 de agosto. Los cortometrajes, que deben presentarse en versión original subtitulada al castellano, deberán versar, obligatoriamente…