V. Silván Sale al mercado el Demencia 2010, un «vino de colección» que mejora en su crianza en botella y que demuestra el potencial de la Mencía para hacer caldos pensados para envejecer. Cinco años de cuidados y mimos han dado como resultado un nuevo Demencia 2010, en el que la bodega berciana sigue fiel a ese “concepto original” que siempre ha permanecido en su cabeza, como destaca el bodeguero Nacho León, fudamentado “en la elaboración de un vino que ensalce las cualidades de la variedad Mencía, representativo de nuestros suelos y climatología, y que sea apto para envejecer”. Así, aunque esta bodega ha diversificado su carta de vinos con Pyjama y Cachicán. Además de lanzar en algunas añadas elaboraciones y pruebas “interesantes” que han querido compartir con los amantes del vino, siguen manteniendo la esencia del que ha sido su buque insignia, el…

El vino Cepas Viejas 2012, de la bodega berciana Dominio de Tares, «vuela» durante los meses de febrero, marzo y abril en la carta de vinos de la ‘clase business’ de Iberia. La bodega Dominio de Tares empieza febrero volando con Iberia ya que su vino más emblemático, Cepas Viejas 2012, ha sido elegido para formar parte de la bodega de a bordo de la ‘clase business’ de esta compañía aérea. Los pasajeros podrán disfrutar de este vino de la DO Bierzo mientras vuelan durante los meses de febrero, marzo y abril. Esta elección, destacan desde la bodega, “es un reconocimiento al trabajo realizado por el equipo de Dominio de Tares para conseguir que Cepas Viejas llegue a lo más alto”. Iberia ha elegido Dominio de Tares y su vino Cepas Viejas porque “es una de las bodegas responsables de que la variedad autóctona…