Por Lorena Carreño* Aunque en España tiene varios nombres, es mundialmente conocida como Tempranillo, una cepa que probablemente tiene su origen en la Rioja y que se llama así porque es la primera en ser cosechada, por la maduración precoz de las bayas que frente a otras variedades maduran mucho más tarde. En años recientes se ha convertido en el estandarte español de los vinos en lo que a uvas tintas se refiere, y realmente es una embajadora de ese país ya que su cultivo es prácticamente en todas las zonas vinícolas españolas. En Ribera del Duero se conoce como Tinto Fino o Tinto del País, Tinta de Toro en Zamora, Cencibel en la Mancha y en el sur, en Cataluña, como Ull de Lebre y Vid de Aranda en Burgos. En el alto Douro portugués se cultiva como Tinta Roriz, es la uva…

Por Lorena Carreño Situada al norte de la península ibérica abarcando una gran parte del río Ebro se encuentra la Rioja, su capital es Logroño y la celebración del patrono San Mateo es una de sus principales festividades, pero ésta no es su principal fiesta sino la fiesta de la vendimia el 21 de septiembre. Una conmemoración realmente interesante que data del siglo XII y en donde todos se llenan de regocijo por la pizca de la uva en una tierra marcada por el vino. Una de sus principales variedades es la Tempranillo y como no serlo si ésta es la cepa más extendida en España con presencia en 28 de las 54 denominaciones de origen. La Rioja se divide en Alta, Baja y Alavesa. En la Rioja Alta se encuentran vinos a base de tempranillo con poco color debido a que es una…

No es infrecuente que se confunda Rueda con una variedad de uva o un vino de la variedad Tempranillo con un vino joven. Por esa razón hemos decidido presentarte las 4 confusiones más comunes sobre vinos españoles. Esperamos que con este artículo se despejen definitivamente dichas cuestiones. 1. Tempranillo es una variedad de uva, no un tiempo de crianza. Mucha gente piensa que los vinos de Tempranillo son todos vinos jóvenes y no es así. La Tempranillo es una variedad tinta española procedente de La Rioja y debe su nombre precisamente a que tarda menos en madurar que otros tipos de uva. Es una variedad principal tanto en la D.O. Rioja como en la D.O. Ribera del Duero, donde se le conoce también con el nombre de Tinta del País o Tinto Fino. Así que ya sabes, hay vinos de Tempranillo que son Crianza,…

Por Lorena Carreño Se presentó la etiqueta 2011 del vino D´Poncelis un proyecto del que el Maitre Sommelier Pedro Poncelis Brambila se siente orgulloso. Este ensamble 50% Cabernet Sauvignon del Valle de Guadalupe y 50% Tempranillo del Valle de San Vicente en Ensenada, mantiene el estilo que la casa ha experimentado en las dos cosechas previas. Este vino, salido de la escuela de Hugo d´Acosta y descansado en barricas de primer uso llegadas de California, es el propio estilo del maestro, un caldo con mezcla homogénea, versátil y fácil de beber por sus taninos suaves. “Procuramos mantener el estilo lo más posible, no variarlo y como los grandes productos si ya decidiste salir con un estilo, mantenerlo y hacer todos los esfuerzos para que así continúe.” La cosecha 2011 tiene 40 barricas, mil cajas. Lo que implica que sus autores están felices, “el estilo…