CRISTINA G. BOLINCHES El grupo Matarromera trata de crecer en mercados como México, China y Estados Unidos mientras Europa ha salido de la crisis con un estancamiento del consumo. El vino español tiene que luchar contra su propia historia. Y contra la historia de sus competidores. “¿Cómo convences a un chino de que beba un vino español cuando ha escuchado toda la vida que el bueno y el que tiene glamour es el francés?”, se pregunta Carlos Moro, presidente del grupo Matarromera. “Para que pida uno español tiene que haberlo probado y cogido cariño”, argumenta. “Nosotros sufrimos al ir a China. Me ha pasado que nos digan por qué pedimos equis euros por un vino cuando tienen otra oferta, de otro vino español, que le va a vender los contenedores que haga falta por 0,60 euros el litro. ¿Cómo puedo competir con eso?”, se…

Rosa Isela Arce Segovia El Instituto de Investigaciones Oceanológicas (IIO) y el Centro Universitario para el Desarrollo de las Tecnologías de la Información (Cudti) desarrollan un interfaz de cómputo con el que se busca optimizar los procesos de administración, costos, proyecciones de producción, comercialización y manejo en bodegas de vino. El proyecto, cuyos responsable son Alejandro Cabello Pasini por el IIO y José Luis Alejandro Gomero Portilla por el Cudti, será financiado en parte por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, a través del Programa de Estímulos a la Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación 2016, y la empresa Max PC de México, S.A. DE C.V., dedicada al desarrollo de programación de cómputo. Cabello Pasini, con experiencia en el área de Fisiología Vegetal así como en el cuidado y manejo de viñedos para la elaboración de vino, estará a cargo de la definición de…

Uvinum, marketplace dedicado a la venta de vino y destilados en Europa por Internet, ha elevado sus ventas un 58% en 2015, hasta alcanzar los 8,5 millones de euros, según ha informado la compañía en un comunicado. La compañía, tras seis años de actividad con una progresión constante, espera seguir creciendo al 50% en el presente ejercicio y consolidar su presencia y marca en los mercados en los que está presente. Uvinum comercializa en la actualidad en 14 países con un amplio catálogo de 65.000 productos de vinos, destilados, cervezas y productos gourmet, y mantiene un crecimiento constante, gracias al aumento de la compra a través de dispositivos móviles, que en países como Reino Unido ya suponen el 35% del total de ventas. Por detrás del mercado británico también destacan Francia y Alemania, además de Portugal, Italia y Países Bajos. Con la colaboración de…