A escasas semanas de que las primeras botellas de la añada calificada como «Excelente» comiencen a aparecer en cavas mexicanas, conviene preparar el paladar. El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha publicado el perfil organoléptico oficial de la cosecha 2025 y los datos permiten una lectura técnica generosa para sommeliers, restauradores y consumidores curiosos. Los blancos 2025 —elaborados principalmente con Viura, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Garnacha Blanca— se presentan, según el informe oficial, limpios, frescos, muy aromáticos y florales, con una acidez equilibrada y buena estructura en boca, consolidando la línea ascendente de calidad de las últimas cosechas. Los rosados —dominados por Garnacha y, en menor medida, Tempranillo y Viura— ofrecen igual frescura y un perfil afrutado vibrante. En tintos, la cosecha despunta por su equilibrio, mayor cuerpo, alta complejidad aromática, marcada expresión de fruta roja y polifenoles elevados, lo que augura…

Por Lorena Carreño La Secretaría de Turismo federal confirmó este mes la cifra que ya intuíamos quienes recorremos con frecuencia las rutas del vino bajacalifornianas: 850.000 personas visitan al año estas zonas vitivinícolas, una concentración que coloca al destino entre los más dinámicos del país. La tarifa promedio de hospedaje alcanzó su nivel más alto en cuatro años con 239 dólares, mientras la estancia promedio se mantiene en 1,8 noches y la ventana de reserva crece a 42 días. Son datos que hablan de madurez del mercado, pero también de un punto de inflexión. El gobierno estatal anunció una inyección de 4,5 millones de pesos para rehabilitar 2.800 metros cuadrados de carpeta asfáltica en el Valle, más una liberación adicional de 7,5 millones para ampliar la pavimentación, eso está muy bien. Se proyecta, además, la construcción del hotel Sassi del Valle, sobre 900 hectáreas…

La Denominación de Origen Calificada Rioja cerró su año del Centenario con una proclamación contundente: el Pleno del Consejo Regulador ratificó el pasado 24 de abril la calificación de «Excelente» para la cosecha 2025, la máxima distinción que contempla su sistema de evaluación, tras analizar en cata ciega 2.176 muestras valoradas por un panel de 134 profesionales que emitieron cerca de 11.000 juicios sensoriales. Alejandra Rubio, directora técnica del Consejo Regulador, definió la añada como reflejo de la propia denominación: un equilibrio entre dificultad y saber hacer que pone de manifiesto la capacidad de adaptación del sector ante condiciones climáticas cada vez más variables. La campaña 2025 comenzó con un régimen de precipitaciones superior al habitual durante la floración, pero el ciclo evolucionó hacia una maduración óptima que permitió una vendimia escalonada, selectiva y en estado sanitario impecable. Por colores, los blancos y rosados…

A escasos días de que arranque la tercera edición de Viñadas 2026 —el calendario impulsado por la asociación Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG)—, todas las miradas se posan sobre el rincón que servirá de bandera de salida el sábado 23 de mayo: Contemplación Hotel Boutique y su proyecto hermano Vinos Contemplación, en El Porvenir, Francisco Zarco, Baja California. Es una elección con peso. EDVG agrupa a más de 280 marcas vinícolas y enoturísticas, y eligió a este complejo —ubicado en parcela 325 de la calle Merlot— para inaugurar 18 jornadas temáticas que se extenderán hasta diciembre. Contemplación opera con doce alojamientos distribuidos entre lofts deluxe, cabañas sencillas, villas de una recámara y villa dúplex, todos elevados sobre puentes y plataformas para preservar el 90% de la flora y fauna nativa del predio, una decisión arquitectónica poco común entre los nuevos desarrollos del valle….

Por Redacción WineX Mientras los Decanter World Wine Awards celebraban en Londres su edición más sostenible y femenina, en los pasillos del concurso se repetía una frase incómoda recogida por la propia revista: el mundo del vino está en crisis. No es retórica. La Interprofesional del Vino de España (OIVE) confirmó que el consumo nacional cayó un 4,3% al cierre de marzo, situándose en 9.32 millones de hectolitros, y el llamado «tercer canal» —ese consumo informal en casa o en encuentros íntimos— retrocedió un 13% en doce meses, según La Semana Vitivinícola. Italia ya recortó exportaciones en 2025 ante la presión de precios, y la amenaza arancelaria estadounidense del 200% sobre vinos y champanes franceses sigue planeando sobre la mesa. Frente a ese panorama, conviene mirar al norte de México con otros ojos. La Secretaría de Turismo federal reportó la semana pasada que los…

La 23ª edición de los Decanter World Wine Awards (DWWA) bajó el telón el viernes 15 de mayo en Londres tras dos semanas de catas a ciegas que reunieron a 245 jueces procedentes de 36 países para evaluar cerca de 17,000 vinos de 57 naciones productoras. La competencia, considerada la más influyente del sector, otorgó durante la primera semana —del 4 al 8 de mayo— más de 1,200 medallas de oro que pasaron a una segunda fase de recata (del 11 al 15 de mayo) para definir los galardones Platino (97 puntos o más) y Best in Show, cuyos resultados completos se publicarán el 17 de junio en Decanter.com. El proceso reorganizó los vinos por país, región, color, variedad, estilo, añada y rango de precio, distribuyéndolos en 231 paneles regionales que adjudicaron bronce, plata y oro. Las altas platas (94 puntos) y los oros…