Muchas son las curiosidades del vino. En este artículo te mostraros algunas de ellas. 1 – El vino es «un ser vivo», por lo tanto, al igual que cualquier ser vivo, con el tiempo se transforma. 2 – El vino se modifica, para bien o para mal, dependiendo de su cuidado en el lugar donde se guarde, la temperatura del sitio, la luz e incluso la posición en la que se almacenan las botellas. 3 – Una vez abierta la botella, dejar airear el vino en el mismo envase, no hace que aumenten sus propiedades, ya que el cuello de la botella no es lo suficiente amplio como para que el líquido entre en contacto con el aire. Para realizar este proceso correctamente es mejor trasladar el vino a un decantador o incluso, es preferible dejarlo respirar en la copa antes de tomarlo. 4…

Paulina Vélez Nunca falta el conocido o familiar que dice saber de vino y asegura que para saber la calidad de un caldo es necesario oler el corcho. Y sí, resulta bastante molesto. Ahora, para que le respondas, y con razón de sobra, te presentamos los 10 mitos más comunes sobre la bebida y su consumo. Recuerda que tan importante es lo se dice del vino como lo que no te dicen. ¡Salud! “El mejor vino blanco es el tinto” Cuando prueban un vino blanco y un vino tinto a la misma temperatura, en cata ciega, muchas personas no pueden distinguir cuál es cuál. Por tanto dicha afirmación, comúnmente escuchada, es una preconcepción sin fundamentos. “Las carnes rojas se acompañan con vino tinto y el blanco es para los pescados” Este mito pierde fuerza pues con el abanico de estilo de vinos que existe…

Lo cierto es que nunca está demás conocer algunos datos, ya que esto evitará que hagamos gastos innecesarios o que desperdiciemos una buena botella y además aumentará el disfrute que podamos obtener de ellos. Rescatamos del libro “Con los codos en la mesa” de Alberto Soria, cinco aspectos que probablemente no conocías sobre el licor de uvas. Acompañan muchas de nuestras comidas y celebraciones, los regalamos, nos lo regalan… pero en muchas ocasiones no prestamos atención a los pequeños – y a veces grandes- detalles relativos a los vinos, quizás porque pensamos que eso es tarea de los expertos. 1. El ambiente afecta: el calor y la luz que reciba la botella en el establecimiento donde se encuentra afectan negativamente el vino que contiene. Es por esto que los vinos que se espera duren en buenas condiciones por más de un año se encuentran…