Lorena Carreño
El vino es un producto vivo perecedero natural, dejarlo expuesto a la luz, calor, vibración o variaciones de temperatura hace que cualquiera se eche
Read More
La Experiencia del Vino
Acerca de Nosotros
Somos un portal periodístico dedicado a compartir experiencias alrededor del vino, catas, maridajes y todo lo relacionado al arte y el placer del buen vivir.
Participamos periodistas, sommeliers, escritores, viajeros y sibaritas con la misión de compartir contigo nuestras investigaciones y los placeres sensuales de esta bebida milenaria.
Para los conocedores, reseñas de productos nuevos, visitas y comentarios de expertos; para principiantes, hablaremos de cepas, regiones, añadas y nuestra recomendación de maridajes.
La opinion de Lorena Carreño
Un caldo fuerte, complejo y con carácter.
By Lorena Carreño
El secreto del Oporto está en la mezcla, al cual se extiende como un trago de arranque y cierre de una buena comida.
Aunque se atribuye
Read More
Vinos Orgánicos
By Lorena Carreño
*Lorena Carreño
Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Zinfandel, Semillon, Carmenere, Merlot, Malbec, Viognier, Bonarda, Syrah… y podría seguir y seguir hablando de variedades
Read More
Vinos Mexicanos Altamente competitivos
By Lorena Carreño
*Por Lorena Carreño
El tema del vino en México inicia con la primera plantación de vides en 1524 por Hernán Cortés, es cierto, se consideró básicamente
Read More
¿Vino Tinto sinónimo de dolor de cabeza?
By Lorena Carreño
Siempre que doy una cata de vino alguien me pregunta sobre el dolor de cabeza, para algunas personas una sola copa de vino tinto
Read More
Vinos y sustentabilidad
By Lorena Carreño
*Por Lorena Carreño
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es la forma de conciliar esas necesidades de la sociedad actual con las necesidades de la sociedad
Read More
Borgoña una región honorable para el vino varietal.
By Lorena Carreño
*Por Lorena Carreño
Borgoña se ha descrito como una región sin fronteras. Los vinos que se hacen ahí son para apelar al corazón y al estómago,
Read More
Vinos Chilenos con muy buena expresión
By Lorena Carreño
*Por Lorena Carreño
Se desconoce si las primeras vides llegaron de Perú, México o España, pero sin duda fue la Serena, una región de Chile donde
Read More
Vinos biodinámicos toda una filosofía de vida
By Lorena Carreño
*Por Lorena Carreño
El principio de la biodinámica, expresa que todo lo que viene de la tierra tiene que volver a ella, atribuido al austriaco Rudolf
Read More
La tradición espumosa
By Lorena Carreño
*Por Lorena Carreño
Se sirve a una temperatura entre 4 y 6 grados para que no pierda su aroma y sus burbujas, se puede combinar
Read More
Las Entrevistas al
Chef y al Sommelier
Edgar Núñez
By Rachel Zarate
Chef Co-propietario del restaurante SUD 777 de la Ciudad de México, considerado uno de los
Read More
Juan Ramón Cárdenas
By Rachel Zarate
Es ingeniero en Industrias Alimentarias por el Tecnológico de Monterrey, institución donde también realizó una
Read More
Adolfo García
By Rachel Zarate
Adolfo Garcia Córdova estudió licenciatura en gastronomía en el Instituto Culinario De México campus Puebla.
Read More
Manolo Najera
By Rachel Zarate
Embajador de las Gastronomía Chapaneca desde 2004.
Manuel Najera estudió en el CESSA Universidad, en
Read More
Mario Espinosa
By Rachel Zarate
Creció en una familia de cocineros y desde los 17 años Mario Espinosa trabajó con
Read More
Javier Campo: winelover y apasionado de los destilados
By Lorena Carreño
En una entrevista con Javier Campo, Sumiller y Director de Sala en el Restaurante Villa
Read More
Josep Roca: Los sumilleres somos vendedores de felicidad
By Rachel Zarate
Pilar Salas, Agencia EFE
Es un narrador de vinos que embelesa a quien le escucha. No
Read More
El oficio de sommelier
By Rachel Zarate
Manel Carrere
Manel Carrere: Seguimos avanzando y conociendo un poco más a las tres personas que
Read More
