Varios jóvenes presentaron lo que consideran el primer viñedo de azotea comercialmente viable en Nueva York. Los emprendedores tienen la aspiración de que el vino producido en el Brooklyn Navy Yard, un complejo industrial, esté en el mercado el próximo año. De hecho, aspiran a producir 300 botellas al año de las 50 jardineras urbanas instaladas en la azotea de un edificio industrial desde donde se ven los rascacielos de Manhattan. En otoño se recogerá la primera cosecha de la última apuesta de este astillero, que ya fungió como anfitrión de Lady Gaga, de desfiles de moda y del último debate presidencial entre Hillary Clinton y Bernie Sanders. «La idea era replantear el espacio urbano de una manera sostenible» uno de los fundadores, Devin Shomaker. El proceso Las vides se plantan en 90 centímetros de tierra, el 40% de la cual se compone de…
