NOTIMEX. Un total de 89 vitivinícolas y viñedos tanto artesanales como de gran escala han hecho de la región Ensenada-Tecate la Ruta del vino más destacada en cuanto a los caldos premiados a nivel internacional. La Ruta del vino, como se le conoce a la región ubicada en lo zona rural entre Ensenada y Tecate, goza de un clima mediterráneo, en el que además de la uva, es pródiga en olivares, cuyos sabores se combinan para dar aromas y sabores a los vinos que ahí se producen. La importancia de combinar aromas de los varietales cultivados en la zona hacen que sean sabores únicos, con combinaciones y ataques agradables, con taninos pulidos y retrogusto limpio y larga permanencia en boca. Para las autoridades de Baja California también resulta importante impulsar a la Ruta del vino como uno de los baluartes turísticos, ya que el…

El “Beshvil Hayain” (Por la ruta del vino) es el nombre de un festival que se está llevando a cabo durante los fines de semana hasta el 19 de junio, y esta su séptima edición se abrió con un congreso muy concurrido en Tel Jai y con otro gran festejo que es la ya tradicional feria de vino en los Jardines del Barón de Rothschild en Rosh Pina, con la participación de 30 bodegas, producida por Jagit Lerner. Es un evento patrocinado por la Asociación para el Desarrollo del Néguev y la Galilea, el ministerio de turismo, El Consejo del Vino y la Uva, la Asociación de Turismo de varios Consejos Regionales, con la participación de más de 70 bodegas de las zonas. El evento invita al público a visitar las bodegas, disfrutar de la cata de vinos con actividades muy coloridas destinada tanto…

El turismo gastronómico es uno de los pilares de la Ruta del Vino Ribera del Duero. Platos como el lechazo asado o las chuletas de cordero unen e identifican al territorio, aunque no todo es sentarse delante de una mesa. Además de comer, este tipo de turismo ofrece experiencias que incluyen visitas a mercados y tiendas de productos locales, fiestas populares o jornadas gastronómicas como las XVI Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado en Aranda de Duero que se celebran del 1 al 30 de junio de 2016. Durante un mes, nueve asadores de Aranda de Duero, entre los que se encuentran Asador Casa Florencio, Mesón de la Villa, Restaurante Asador el Lagar de Isilla, Mesón el Pastor, Restaurante Asador Montermoso y Restaurante Aitana, ofrecen un menú especial a 37 euros cuyo plato principal será el cuarto de lechazo asado. Tanto el proceso de elaboración…

NICTÉ MADRIGAL La oferta gastronómica en la Ruta del Vino se ha convertido en un importante “imán” para el turismo Estados Unidos y el centro de este país, consideró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). Leonardo González Ramírez refirió que, a la par del crecimiento de la industria, los empresarios del ramo ofertan nuevas propuestas tomando como base productos de la región y de temporada. MEJORAMIENTO DE IMAGEN Reconoció el mejoramiento de la imagen urbana, particularmente banquetas y alumbrado. “Es resultado de un añejo reclamo de distintos sectores a las autoridades locales”, abundó. Leonardo González comentó que dentro de esta estrategia de fortalecimiento del sector, han llevado a cabo distintos esfuerzos como el evento Retorno a la Tierra. Recordó que se hizo en coordinación con productores de vino de la Antigua Ruta del Vino y…

La Organización Mundial de Turismo (OMT) en colaboración con el Foro de Marcas Renombradas Españolas (FMRE) están desarrollando un modelo de promoción de turismo enológico. La iniciativa está basada en un prototipo de turismo enológico en el que participan las bodegas Barbadillo, González & Byass, Grupo Freixenet, Osborne y Pagos del Rey (Félix Solís Avantis). En el marco de la feria Alimentaria, se ha presentado un avance del proyecto en un acto que ha contado con la participación de José Luis Bonet, presidente del FMRE, de Freixenet y de Alimentaria, Eunji Tae, coordinadora técnica de la Red de Conocimiento del Programa de Miembros Afilliados de la OMT, Guillaume Rousseau, consultor del Prototipo de Enoturismo y Rodrigo Burgos, director de Pagos del Rey Museo del Vino, en representación de las bodegas participantes en el proyecto. El proyecto se trata de un gran ejemplo de colaboración…

La Ruta del Vino del Bierzo ha superado la auditoría de certificación de calidad realizada a finales de 2015 y seguirá formando parte del Club de Rutas del Vino de España durante los próximos dos años. La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha aprobado la renovación de la certificación de la Ruta del Vino del Bierzo (Bierzo Enoturismo) tras los resultados positivos de las auditoría de calidad realizada en destinos a finales de 2015. La decisión se adoptó durante la reunión del Vino de España integrado por los responsables de los 25 destinos adheridos al Club de Producto y de la Secretaría de Estado de Turismo. El proceso de auditoría al que se someten con carácter bienal todas las rutas pertenecientes al Club de Producto, como condición indispensable para pertenecer al Club Rutas del Vino de España, es uno de los métodos…