H. A. Zaragoza Original y gratificante fue la cata de vinos combinada con la meditación de ‘mindfulness’ que tuvo lugar el miércoles 8 de junio en el River Hall gastro de Aura restaurante. Era uno de los actos incluidos en el programa del III Congreso Internacional de Mindfulness que se celebró la semana pasada en Zaragoza. El acto comenzó con una breve meditación que corrió a cargo del doctor Javier García Campayo, psiquiatra y presidente del citado congreso. Incluyó un ejercicio que consiste en coger una pasa, mirarla, sentirla, olerla y degustarla todo con lentitud y enfocando los sentidos en este alimento para captar todas sus cualidades. Seguidamente se continuó con la cata de vinos aragoneses elaborados con la variedad garnacha, uva que está de moda en todos los mercados internacionales. Se comenzó con un vino blanco, La Miranda de Secastilla 2015, elaborado por…
