Agencia EFE Cuatro bodegas de jóvenes productores de la comarca de Ribera d’Ebre se han unido para elaborar un vino blanco dirigido al consumidor joven, que comercializan bajo la marca «La Pocavergonya», y que anoche presentaron en Barcelona en un acto que contó con maridajes a cargo del chef Jeroni Castell. Las cuatro bodegas implicadas en el proyecto -Molí de Rué, Vins i Olis Suñer, Celler Pedrola y la Cooperativa Agrícola Sant Jaume- han trabajado bajo la dirección de la sumiller Sònia Farran, Nas d’Or Catalunya 2008, y con la certificación de la Denominación de Origen Tarragona. Para mejorar la calidad de las variedades escogidas inicialmente, se llevaron a cabo una serie de prácticas en las viñas, como reducir el rendimiento de la cepa, para que produzca menos uvas pero de mayor calidad, a través de la poda, y también se aplicó un control…

Hablar de vinos lleva indiscutiblemente a mencionar tintos y blancos, pero entre los dos, existe una alternativa, que día a día se afirma buscando su lugar, estos son los vinos rosados. Por lo general no es un vino que uno vaya a buscar, y muchas veces se suele degustar en una feria de vinos, o en una celebración, lejos de lo que es la vida cotidiana, pero hoy los vinos rosados tienen un nuevo perfil, son buscados como rosados desde el viñedo, logrando un estilo diferente que conquista paladares. Los vinos rosados dejaron de ser vinos inferiores, y se posicionan como una alternativa entre los tintos y blancos, desde hace unos diez años se comenzó a redescubrir en el mundo a los vinos rosados y que pueden ser excelentes vinos, pero hay que beberlos jóvenes, estos no pueden guardarse para que mejoren, ya que…