Por Lorena Carreño* Hablar del vino y de la religión es hablar de un tema vasto y de rituales. Son de todos conocidas las dionisíacas en honor a Dionisos, las libaciones a Baco, o la veneración a Osiris o Vesta, pero en esta entrega me detendré en un apartado particular como una primera aproximación al vino Kosher, entendiéndolo como el vino ritualmente apto para los requerimientos de la religión Judía. Y es que son ellos, los judíos, quienes no sólo mimaron y extendieron el cultivo de la vid y del olivo, sino que para los múltiples autores del Antiguo Testamento, el pueblo mismo es la ‘viña de Dios’, imagen que se prolonga hasta el Nuevo Testamento y de ahí hasta nuestros días. Para que el vino sea apto para hacer Kidush, -una bendición de carácter rabínica que se dice sobre el vino en…
