Patricio Tapia Las catas verticales consisten en probar el mismo vino, pero de distintas cosechas, una oportunidad de aprender sobre la evolución, su estilo y la forma en la que maduraron sus uvas. El enólogo Camilo Viani viene trabajando en la viña Chilcas desde la cosecha 2011. Desde ese año también es el responsable de Red One, la mezcla basada en merlot y cabernet franc (más cabernet sauvignon, malbec y carmenere) que obtiene del viñedo San Rafael, en el Valle del Maule. Para mostrar su trabajo, Viani presenta una «vertical» de ese vino, un término técnico que significa probar el mismo vino, pero de distintos años o cosechas, con el objeto de ver su evolución, la forma en la que se ha transformado en la botella o también cómo ha ido mutando el estilo a través de los años. «Hemos ido bajando la cantidad…

El continente asiático representa el 11% del consumo mundial de vino y la perspectiva de crecimiento para los próximos cinco años es cinco veces más alta que en el resto del mundo. Este año hubo una gran concurrencia de profesionales del sector entre los cuales se destacaron importadores, distribuidores y sommeliers de la región” destacó Mario Giordano, Gerente de Wines of Argentina, en referencia a la séptima edición de la Feria Vinexpo Hong Kong, el evento más importante de vinos y licores en la región de Asia-Pacífico, que se celebró recientemente. En el marco del encuentro, se concretaron rondas de negocios en las ciudades de Ho Chi Minh City (Vietnam) y de Taipei (Taiwán), donde más de 20 bodegas argentinas tuvieron la posibilidad de mostrar sus vinos y captar nuevos importadores. En el 2015, la Argentina exportó u$s3,6 millones a Taiwán y u$s1 millón…

Ainara Izko La sala de exposiciones del Palacio de los Mencos acogerá del 18 de junio al 13 de agosto la exposición Navarra, tierra y vino, de la artista tafallesa Esperanza Yunta, que propone conocer el mundo del vino a través del arte. Compuesta por trece óleos, cinco grabados y tres obras sobre papel con técnicas mixtas, Yunta comenzó a elaborar esta colección abstracta hace ahora tres años, tras visitar por primera vez este edificio para disfrutar de la muestra conmemorativa del 150º aniversario de la fundación de Cruz Roja. “Me impresionó mucho. Para mí es un regalo poder exponer aquí, se lo agradezco a la familia Mencos”, explica Yunta mientras recorre una a una las obras diseñadas específicamente para la sala en la que están expuestas. Esta es la segunda vez que Yunta expone en Tafalla, siendo la primera hace 30 años. La…

La Robla inaugura la I edición de la Feria del Queso, del Vino y del Arte en la Calle este fin de semana este sábado a las 12:00 horas y se desarrollará durante los días 18 y 19. Con el objetivo de potenciar el municipio y atraer visitantes, el Ayuntamiento apuesta firmemente para que, en torno a esos dos productos y con espectáculos muy divertidos, esta feria se consolide en el tiempo y se implante en el calendario como un referente en la Montaña Central Leonesa. Dado que no existe una feria en la provincia cuyo producto principal sea el queso, se lanza esta iniciativa, a la que acudirán queseros de Castilla y León, pero también de Madrid, Asturias, Galicia, Cantabria o Cáceres. Para acompañar un buen trozo de queso, habrá que catar algún vino de las distintas denominaciones de la provincia que tendrán…

El «Beshvil Hayain» (Por la ruta del vino) es el nombre de un festival que se está llevando a cabo durante los fines de semana hasta el 19 de junio, y esta su séptima edición se abrió con un congreso muy concurrido en Tel Jai y con otro gran festejo que es la ya tradicional feria de vino en los Jardines del Barón de Rothschild en Rosh Pina, con la participación de 30 bodegas, producida por Jagit Lerner. Es un evento patrocinado por la Asociación para el Desarrollo del Néguev y la Galilea, el ministerio de turismo, El Consejo del Vino y la Uva, la Asociación de Turismo de varios Consejos Regionales, con la participación de más de 70 bodegas de las zonas. El evento invita al público a visitar las bodegas, disfrutar de la cata de vinos con actividades muy coloridas destinada tanto…

Desde el pasado 1 de junio, la ciudad francesa de Burdeos ya cuenta con su magnífica ‘Ciudad del vino’, un parque temático exclusivamente dedicado al delicioso caldo francés. Tras más de siete años de trabajo y 81 millones de euros invertidos – la mayor parte de origen público-, las orillas del río Garona ya lucen un edificio de 14.000 m2 diseñado por los arquitectos Nicolás Desmazieres y Anouk Legendre. El diseño de este parque temático vitivinícola asemeja el remolino de vino que se produce al mover una copa de vino y a la forma espiral con la que nace una parra. Las instalaciones de este museo están preparadas para dar la bienvenida a 450.000 visitantes cada año. La ‘Ciudad del vino’ cuenta con 19 espacios temáticos distintos, muchos de ellos interactivos, un auditorio con capacidad para 250 personas donde disfrutar de conciertos, proyecciones, conferencias…