El «Beshvil Hayain» (Por la ruta del vino) es el nombre de un festival que se está llevando a cabo durante los fines de semana hasta el 19 de junio, y esta su séptima edición se abrió con un congreso muy concurrido en Tel Jai y con otro gran festejo que es la ya tradicional feria de vino en los Jardines del Barón de Rothschild en Rosh Pina, con la participación de 30 bodegas, producida por Jagit Lerner. Es un evento patrocinado por la Asociación para el Desarrollo del Néguev y la Galilea, el ministerio de turismo, El Consejo del Vino y la Uva, la Asociación de Turismo de varios Consejos Regionales, con la participación de más de 70 bodegas de las zonas. El evento invita al público a visitar las bodegas, disfrutar de la cata de vinos con actividades muy coloridas destinada tanto…

Desde el pasado 1 de junio, la ciudad francesa de Burdeos ya cuenta con su magnífica ‘Ciudad del vino’, un parque temático exclusivamente dedicado al delicioso caldo francés. Tras más de siete años de trabajo y 81 millones de euros invertidos – la mayor parte de origen público-, las orillas del río Garona ya lucen un edificio de 14.000 m2 diseñado por los arquitectos Nicolás Desmazieres y Anouk Legendre. El diseño de este parque temático vitivinícola asemeja el remolino de vino que se produce al mover una copa de vino y a la forma espiral con la que nace una parra. Las instalaciones de este museo están preparadas para dar la bienvenida a 450.000 visitantes cada año. La ‘Ciudad del vino’ cuenta con 19 espacios temáticos distintos, muchos de ellos interactivos, un auditorio con capacidad para 250 personas donde disfrutar de conciertos, proyecciones, conferencias…

Agencia EFE Unas 800 referencias de vino de todos los territorios y regiones vitivinícolas de España, con especial atención a las bodegas de Ciudad Real y Castilla-La Mancha, estarán presentes en la Galería del Vino de Fenavin Contact 2016, la Fería del Vino que se celebrará los próximos días 21 y 22 en Ciudad Real. Según han informado hoy fuentes de la organización en un comunicado, la Galería del Vino de Fenavin Contact 2016 será de acceso exclusivo para compradores inscritos en el encuentro y bodegas expositoras, además de profesionales del vino, medios de comunicación y asociaciones de amigos del vino acreditados, y también para aficionados. Cada expositor presente en este evento podrá subir un máximo de cuatro de sus caldos a la Galería del Vino, que podrán ser degustados por los profesionales, independientemente de los vinos que puedan tener en su oficina. En…

Javier Giacomelli Sin dudas el Pinot Noir, es un vino que genera misterio ¿Por qué? Quizá porque hay fanáticos que lo enaltecen como el vino que sabe a gloria, otros sienten que es un vino que se queda corto. Organolépticamente es un tinto diferente, como para poner a diete el paladar, dicen algunos periodistas; la verdad es que muchos lo consideran una de las variedades de uva más sofisticadas, pero los que no son entusiastas de esta variedad piensan que es un vino elitista, y no logran comprender, esa condición etérea y delicada, lo que no podemos discutir que genera curiosidad. Les dejo algunos datos para comenzar a conocer esta variedad. La Pinot Noir es utilizada como base de espumantes en Argentina, y Champagnas en Francia, pero elaborada como vino blanco. Como vino varietal, solo algunos beben y comprenden ¿Qué hay detrás del misterio…

El turismo gastronómico es uno de los pilares de la Ruta del Vino Ribera del Duero. Platos como el lechazo asado o las chuletas de cordero unen e identifican al territorio, aunque no todo es sentarse delante de una mesa. Además de comer, este tipo de turismo ofrece experiencias que incluyen visitas a mercados y tiendas de productos locales, fiestas populares o jornadas gastronómicas como las XVI Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado en Aranda de Duero que se celebran del 1 al 30 de junio de 2016. Durante un mes, nueve asadores de Aranda de Duero, entre los que se encuentran Asador Casa Florencio, Mesón de la Villa, Restaurante Asador el Lagar de Isilla, Mesón el Pastor, Restaurante Asador Montermoso y Restaurante Aitana, ofrecen un menú especial a 37 euros cuyo plato principal será el cuarto de lechazo asado. Tanto el proceso de elaboración…

Carlos Gustavo Pulido Díaz La Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C., tiene como principal propósito difundir, con honestidad y respeto, la cultura del vino en México. Para lograr dicho objetivo se da a la tarea de capacitar con excelencia a cada uno de sus miembros y demás aficionados al vino. Gracias al empeño aplicado se ha conseguido formar magníficos profesionistas que enaltecen la Sommellerie en nuestro país. La importancia alcanzada por los sommeliers mexicanos en el ámbito gastronómico es evidente dado que cada día es posible ver que los distintos centros de consumo cuentan con la presencia de un sommelier. Este hecho permite al consumidor final vivir una placentera experiencia al degustar esta bebida milenaria. En reconocimiento al progreso obtenido la ASM llevará a cabo por cuarto año consecutivo la celebración del “Día Nacional del Sommelier” el próximo 3 de junio. Es necesario señalar que…