Al anunciar la próxima visita a Oaxaca de la investigadora Mari Carmen Serra Puche, del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM, para presentar su libro sobre el origen milenario del mezcal, en el marco de la Feria Nacional del Mezcal a realizarse en el próximo mes de Julio del presente año, el escritor oaxaqueño Juan Arturo López Ramos explicó que con estos testimonios incontrovertibles, termina la polémica sobre el origen del mezcal, colocado ahora en la cúspide de las preferencias mundiales en materia de licores superiores. López Ramos explicó que una buena parte de los propios mexicanos, creían que el proceso de destilación se desconocía en México y que este conocimiento de origen árabe, había sido traído a México por los españoles y, por lo tanto, se consideraba al mezcal como una bebida mestiza. Por ello, -resaltó el escritor oaxaqueño-, es muy importante…

RODRIGO CABEZAS Normalmente, el ciudadano almendralejense suele presumir de sus tierras y buenos vinos cuando sale al exterior. A nadie se le escapa que estamos en la capital del vino en Extremadura y en uno de los puntos neurálgicos del cava en toda España. La promoción y difusión que desde el ayuntamiento y el propio sector bodeguero se hace de ello es muy importante. Pero, ¿sabe realmente el ciudadano de a pie de vinos? No es fácil pronosticar una cifra en la respuesta, pero la mayoría tiene un conocimiento muy superficial sobre el producto que más define a la población en el exterior. Con este punto de partida, la Plataforma del Voluntariado quiere paliar ese déficit y ha organizado un programa llamado Hablemos de Vino . Ha elegido a Aniceto Mesías, ingeniero industrial químico y actual enólogo de las bodegas Vía de la Plata,…

Cada inicio de año, el diario The New York Times publica una lista de las mejores ciudades para visitar, que van desde paraísos exóticos hasta pueblos con una vida cultural boyante. En la edición para 2016, el NYT escogió a la ciudad de México como el destino número 1 para viajar este año por tener una combinación maravillosa de cultura, arte, diseño y, por supuesto, gastronomía. Aquí te presentamos 12 destinos que el NYT destaca por sus delicias. Toma nota y ve planeando tus próximas vacaciones: 1. Ciudad de México: “La metrópoli que lo tiene todo” *Tiene una de las mejores gastronomías del mundo. “No hay lugar más emocionante para comer”. *Enrique Olvera, “que reinventó la cocina mexicana en Pujol, ha inspirado a una generación de restaurantes. Las inauguraciones recientes incluyen la Fonda Fina en la Roma y la Fonda Mayora en la Condesa”….

http://www.bottleshockthemovie.com Sinopsis El protagonista de esta comedia, Steven Spurrier (Alan Rickman, ‘Sweeney Todd: El barbero diabólico de la calle Fleet’, ‘Harry Potter’, ‘Alicia en el País de las Maravillas’), es un hombre de origen británico que posee una pequeña tienda de selectos vinos en París. La economía de Steven está en peligro y está cerca de caer en la ruina. El protagonista está seguro de que no hay vinos comparables en todo el mundo a los vinos franceses. Tras leer en un artículo que el estado de California está ganando puntos en calidad, llegando incluso a compararse con los mejores vinos de Francia, Steven decide viajar hasta el valle de Napa (California), donde se inicia una peculiar competición con Jim Barrett (Bill Pullman, ‘Scary Movie 4’, ‘El demonio bajo la piel’), el propietario de una gran bodega llamada ‘Chateau Montelena’, y su hijo, Bo…

Sinopsis Entre Copas (SideWays) es la historia de dos cuarentones, que los une una supuesta amistad universitaria, donde dedican una semana entera a recorrer Napa Valley (la zona vitivinícola de California), justo antes del matrimonio de uno de ellos. Como en todo road movie que se precie, se mezcla el ajetreo y el descubrimiento de nuevos lugares y personas, con el “viaje personal” que hará cada uno de ellos. Dirección: Alexander Payne Producción: Michael London Guion Novela: Rex Pickett Guion: Alexander Payne, Jim Taylor Música: Rolfe Kent Fotografía: Phedon Papamichael Montaje: Kevin Tent Protagonistas: Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Virginia Madsen, Sandra Oh