Enrique Calduch El sector apunta, por fin, a un aumento del consumo. Vinos tintos más ligeros y elegantes; un aumento del consumo de blancos; atención a las variedades más desconocidas y originales; la aparición de nuevas etiquetas con apellidos como ecológico, biodinámico o natural; y un repunte, por fin, del consumo interno son las tendencias y perspectivas en el mundo del vino para este año que comienza. Hace ya tiempo que venimos contando que aquella moda de los tintos de color casi negro, muy estructurados y concentrados, incluso duros en boca, que impuso el crítico Robert Parker casi como una condición para vender en EEUU, estaba pasando rápidamente a la historia. Naturalmente que una de las cosas que planteaba, como es mucha fruta en nariz en lugar de tanta madera, se mantiene; pero ahora se buscan vinos de trago largo donde no falte la…

BLOOMBERG El impacto del cambio climático y las nuevas tecnologías (como la posibilidad de ver el precio de los vinos en un smartphone) aparecen en mi radar vínico para 2016. El vino espumante, en especial el ubicuo prosecco, todavía pisa fuerte pero se avecina una tendencia a pasar a productos premium. Lo mismo para el rosé. El futuro del vino se presenta luminoso aunque la cerveza y la sidra artesanales acaparan mucha atención. Sin embargo, más gente que nunca (en los Estados Unidos y el Reino Unido en especial) toma bebidas más caras ?si bien uno también puede arreglárselas espléndidamente por menos de 50 dólares-. El hecho de que el color bordó sea el que está de moda para los zapatos también viene bien. Esto es lo que veo en mi copa de cristal para el año que viene. Despega el vino espumante inglés…

Notimex El tenor Plácido Domingo se presentó en la llamada Ruta del vino, ante miles de personas que conquistó entre uvas y viñedos, y donde interpretó sus grandes éxitos tanto en opera como canciones mexicanas. Con una voz potente y la elegancia que le caracteriza, contagió con sus canciones a miles de asistentes, quienes al aire libre y rodeados de un inmenso y hermoso paisaje disfrutaron de sus interpretaciones tanto vestido de gala como de charro mexicano. El pasado 15 de agosto, en un hecho sobresaliente de 2015, el tenor, compositor y director de orquesta valenciano fue recibido de pie por su público al escuchar su primer interpretación, “Nomico della Patria”. El polifacético artista de renombre mundial, reconocido no sólo como uno de los mejores y más influyentes tenores en la historia de la ópera, sino también como director de orquesta de gran estatura…

Cristóbal Chávez Bravo Unas «1.800 millones de personas en el mundo consumen al menos una botella de vino chileno por año», aseguró hoy el gerente general de Vinos de Chile, Claudio Cilveti, lo que habla, según añadió, de la excelencia del caldo austral. Santiago de Chile, 2 ene (EFE).- Unas «1.800 millones de personas en el mundo consumen al menos una botella de vino chileno por año», aseguró hoy el gerente general de Vinos de Chile, Claudio Cilveti, lo que habla, según añadió, de la excelencia del caldo austral. En esta línea, Cilveti destacó que la nación suramericana es el cuarto exportador mundial de vino embotellado y primero del nuevo mundo, es decir, de los países que no son productores históricos, como Italia, Francia y España. En un encuentro con corresponsales extranjeros, el experto explicó que gracias a las «buenas» tierras que cobija esta…

JUAN P. BELLIDO Las ayudas se han destinado a bodegas, lagares y cooperativas. «Es uno de los vinos protegidos más antiguos de España», recuerda Zurera. Favorecer la promoción y el conocimiento de los vinos de la denominación de origen Montilla-Moriles. Ese es el objetivo prioritario de las ayudas que la Consejería de Agricultura ha ofrecido a bodegas, lagares y cooperativas del marco y que, desde el 2008, han superado los 920.000 euros, tal y como puso de manifiesto el delegado de Agricultura, Francisco Zurera. La denominación Montilla-Moriles cuenta con 2.218 viticultores inscritos y con una superficie de viñedo que alcanza las 5.235 hectáreas inscritas, un tercio de ellas ubicadas en la zona de calidad superior. «A finales de la década de los setenta, la zona Montilla-Moriles llegó a tener casi 20.000 hectáreas de viñedo y, tras el importante arranque de cepas que tuvo lugar…