A menos de veinte minutos de Ensenada, sobre el Kilómetro 75 de la carretera Ensenada–Tecate, Bruma Wine Resort se ha consolidado como una de las paradas obligadas para quien quiere entender por qué Baja California concentra cerca del 80% del vino que se produce en México. El complejo, levantado en piedra, madera y concreto en armonía con la vegetación endémica, no es un hotel al uso: integra hospedaje, bodega propia —Bruma Vinícola— y el restaurante Fauna, ubicado en el puesto número 5 de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, firmado por el chef David Castro Hussong y la pastelera Maribel Aldaco. El alojamiento se distribuye en casas independientes. Casa Montaña, su habitación principal, ofrece cama king-size, terraza con hamaca, regadera de lluvia y tina al aire libre con vista al lago y al viñedo; comparte cocina, comedor y sala con el resto…
