Un mezcla de Malbec y Tannat es la nueva propuesta de Bodega El Esteco, quien presenta un nuevo blend: Don David Reserva 2015. Se trata de un vino orientado a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad. El Malbec le aporta a este blend dulzura y vivacidad, mientras que la uva Tannat aporta gran concentración de color y estructura debido a la concentración de los taninos. De color negro profundo, con notas rojas y con bordes violáceos, vivaz y brillante, es un vino de corte de muy buena intensidad. En nariz presenta aromas a ciruelas maduras, uvas pasas, bombones de chocolate, roble y muy suave. En boca es arómatico con percepción de frutas frescas, roble y frutos maduros. Es de persistencia larga y elegante. Se caracteriza por tener muy buena boca y cuerpo. De esta manera, El Esteco continúa trabajando en la…

Por Lorena Carreño ‪En esta ocasión quiero hablarle del Châteauneuf-du-Pape, un caldo que desde el momento en que lo pruebe sabrá que es excepcional. ‬¿Qué tiene de extraordinario? Para empezar le diré que es un vino de mezcla, para su elaboración se requieren 13 variedades de uva. En las tintas se incluye la Cinsault, Counoise, Mourvédre, Muscardin, Syrah, Terret Noir y Vaccarese y en las blancas la Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Picardin, Roussanne y Picpoul. Actualmente algunos productores están cambiando la fórmula en donde predomina la Garnacha, Syrah, Mouvedre y Cinsault, lógicamente es un vino con la tipicidad de estas cepas.‬ Tiene su propia Denominación de Origen, y aunque el Estado Vaticano está en Italia, este vino conocido también como el “Vino Papal” pertenece a la AOC (Appellation d´Origine Contrólée) al sur del Ródano en Francia, y todo se debe a que el papa…