ANA GRACIA Si eres un amante del buen vino y todavía no conoces la aplicación Vivino, hoy estás de enhorabuena. Para todos aquellos que no hayan oído hablar de ella, Vivino es una comunidad online fundada hace unos años que se centra en la venta y recomendación de vinos. Su catálogo es impresionante (más de 3 millones de vinos disponibles) y los usuarios pueden valorar, comprar y recomendar los mejores caldos fácilmente, en tan solo un par de clicks. Gracias a las ventajas de la aplicación móvil, la experiencia de uso es todavía mejor. A través de su sistema de reconocimiento, podremos escanear las etiquetas de las botellas e incluso hacer fotos de la carta de un restaurante para que la app nos ayude a escoger el mejor vino para cada ocasión. Vivino posee un diseño elegante e intuitivo y varias funcionalidades interesantes que…

Efecom La feria Prowein, centrada en el mundo del vino y de las bebidas espirituosas, abrió hoy sus puertas en la ciudad alemana de Düsseldorf con más de 6.000 expositores procedentes de 57 países, 565 de ellos españoles. La feria, considerada una de las más importantes del sector y que recibió el año pasado a más de 52.000 visitantes especializados, contará hasta el martes con representantes de todas las regiones vinícolas de relevancia del mundo. Italia, con 1.577 expositores, y Francia, con 1.463, superan al país anfitrión, Alemania (1.038), según la información facilitada por los organizadores, que sitúan a España en cuarto lugar. Durante la feria se presentará el estudio encargado por Prowein para analizar las tendencias en el comercio minorista, que ratifica el ascenso inexorable de internet como canal de compra para los consumidores. El estudio, explica, fue realizado a partir de entrevistas…

Entre música, risas, aromas a carnes y hamburguesas al carbón, cervezas y un escenario muy campirano, tuvo lugar el Beerfeest, el 27 y 28 de febrero, cuyo objetivo es dar a conocer a los asistentes las diferentes marcas de cerveza artesanal originarias de la Ciudad de México y del Estado de México. La cita fue en las instalaciones de Carbón y Vino, anfitriones del evento. Para amenizar el evento, se contó con la presencia de música en vivo de rock, jazz, ska, trova, bossa, et.; así como representaciones artísticas y culturales, entre los participantes se encontraba el grupo de danza folclórica de Texcoco y el grupo cultural La Nave en el camino. El objetivo de este evento es que el público en general conozca la calidad y variedad de cervezas artesanales que existen en el mercado y que, a pesar de ser locales e…

Elena Santos De color ámbar e intenso aroma, el coñac es una bebida alcohólica que se asocia con el lujo y la distinción, aunque en cierta manera ha caído en el olvido. Sin embargo, es un licor que admite múltiples combinaciones en cócteles, por lo que esta bebida, presente en el mueblebar de muchos desde tiempos inmemoriales, puede tener una segunda vida. Aquí tienes 14 datos y curiosidades para conocer mejor sus cualidades: 1. Coñac y brandy no son sinónimos Ambos términos hacen referencia a aguardientes de vino que se consiguen tras una doble destilación, pero la principal diferencia está en su lugar de producción. Sólo se puede llamar coñac a la bebida que se elabora en los alrededores de la localidad francesa de Cognac, en el departamento de Charente. 2. Los mandamientos El Bureau National Interprofessionnel du Cognac es quien marca las reglas…

Margot Loquer ¿Es un mito? ¿Es un vino prestigioso? ¿Es la nueva tendencia de moda? Únete a nosotros para descubrir los secretos del “Vino Amarillo“. Considerado uno de los más grandes vinos del mundo, el vino amarillo dispone de cualidades organolépticas y su producción es tan original como misteriosa. Es elaborado con singular paciencia por los pequeños bodegueros de Jura. Cada año, en el frío invernal del mes de febrero, se celebra la Apertura del vino amarillo, una tradición francesa. Una misa inicia el festival por el vino amarillo y su vendimia. Las barricas son llevadas a hombros en procesión hasta la iglesia para la ofrenda y bendición. En presencia de autoridades y cofradías, se golpea con el martillo el grifo del barril y un chorro de oro anuncia el comienzo de la fiesta. Desde 1997, el evento atrae a miles de personas que…

RAQUEL RUFO Era el sueño de muchos y por fin se ha hecho realidad. No ha hecho falta pedir deseos al genio de la lámpara de Aladdin, ni tampoco hacer súplicas al mismísimo Rappel. Esto es cosa de Canadá. Sí, del país ése en el que hace mucho frío y se nos congelan hasta los mocos. Resulta que investigadores de la Universidad de Alberta, sita en Canadá, han descubierto que un complejo llamado resveratrol, una sustancia que se encuentra en el vino, “podría ayudar a las poblaciones de pacientes que quieren hacer ejercicio pero son físicamente incapaces” y que, incluso, llegaría a “simular los beneficios del deporte para ellos”. El resceratrol, según ha declarado el responsable de la investigación, Jason Dyck, es beneficioso para el funcionamiento del corazón, los músculos y huesos e, incluso, mejora el rendimiento físico, llegando a repercutir en nuestro cuerpo…