Madrid se convierte por unos días en la capital del vino. 80 catadores de todo el mundo se han dado cita para elegir los mejores caldos del mundo. Entre los candidatos hay muchos vinos españoles. Elegir al ganador no será fácil, porque lo harán ‘a ciegas’. No hace falta que se mueva desde el inicio la copa para captar los aromas, luego se procede a mover el vino y después directo a la boca y se expulsa para poder seguir catando sin que la graduación les afecte. De este modo, los catadores obtienen todo tipo de información sobre el vino que están degustando. Esta cata tiene una particularidad muy importante, se trata de una cata a ciegas donde los catadores no tienen influencia de marcas, variedades, ni regiones. Son grandes expertos, y en pocos segundos ya tienen los primeros datos. En total, 65 catadores…

Rosario Hurtado / Revista Rumbos En el XXVI Festival de la uva, el vino y el canotaje, se realizó el pasado fin de semana en el adrenalínico distrito de Cañete. Flotan en el río. El agua salpica sus rostros, pero no les importa, apenas si la sienten. Su atención y energía está enfocada en sus brazos, los cuales le permitirán buscar el triunfo en la competencia inaugural del XXVI Festival de la uva, el vino y el canotaje, que se realizó el pasado fin de semana en Lunahuaná, la Capital Turística de Cañete. En total, siete equipos, uno de ellos femenino, midieron sus fuerzas y destrezas en las aguas del río Cañete. El primer puesto sería ocupado por el team Shagui / Vuelo del Águila; seguido por Sol y Rio. La embarcación de Adrian Tour quedó en la tercera posición. En esta ocasión la…

A.F. Del 24 al 27 de marzo, la ciudad alentejana de Vidigueira celebra la Feria del Vino y la Música, un evento que contará con la presencia del Ayuntamiento de Almendralejo. El vino y el aceite como pilares de la economía del territorio son los protagonistas de ‘Blanco Vidigueira’, la Feria del Vino y la Música que se celebra entre el 24 y el 27 de marzo en la ciudad alentejana de Vidigueira. Una cita que contará con la presencia de la ciudad pacense de Almendralejo que, a través de su Sección de Turismo y Comercio, viaja a Portugal para promocionar sus vinos, enmarcados en la D.O. Ribera del Guadiana, así como sus cavas -es la única ciudad extremeña con capacidad para elaborar estos vinos espumosos de calidad-, sin olvidar sus recursos y atractivos enoturísticos. El municipio de Vidigueira, Alentejo, Portugal, organiza la segunda…

Agencia EFE El incremento de la afición por la gastronomía y por los vinos de calidad en todo el mundo ha hecho incrementar la demanda de corcho extremeño en los últimos doce meses, lo que está impulsando las exportaciones. «En todo el mundo se asocia mucho el buen vino a un taponamiento de calidad», ha comentado a Efe el presidente del Cluster del Corcho de Extremadura-Asociación Asecor, Vicente Rodríguez. La irrupción de vinos de calidad en un mayor número de países del planeta, como Brasil, Australia o La India, hace que en estas naciones crezca a su vez la demanda por los tapones de corcho. Los países tradicionalmente importadores de corcho siguen en alza, al incrementar sus compras, ha destacado el responsable del Clúster del Corcho autonómico. España, Portugal e Italia son los principales productores de corcho mundiales, no solo por disponer de la…

Carmen Fernández “El consumo moderado de vino tinto tiene efectos beneficioso en la prevención de la enfermedad coronaria por su acción sobre el colesterol bueno” Petra Sanz, cardióloga del Hospital Rey Juan Carlos de Madrid Petra Sanz Mayordomo. Cada vez son más los estudios científicos y médicos que avalan que un consumo moderado de vino protege nuestro corazón. Así lo afirma también la cardióloga de la Fundación Española del Corazón, del Hospital Rey Juan Carlos de Madrid, Petra Sanz, que tomó parte en el I Congreso de Enología de Castilla-La Mancha, organizado en Toledo por el Colegio Oficial de Enólogos de la región y en el que Petra Sanz dirigió la ponencia ‘Beneficios del consumo moderado del vino para la salud cardiovascular’. En este sentido la cardióloga señala que el consumo, siempre en cantidades moderadas, de vino aumenta el llamado colesterol bueno, disminuye el…

Rene Rentería ¿Merece la pena descorchar una botella si solo me tomaré una copa? Beber vino con moderación siempre ayuda y mejora nuestra calidad de vida. Es la bebida cardiosaludable por excelencia y precisamente como en la moderación está el beneficio para la salud, existen ocasiones en las que apetecemos solo una copa de vino y no deseamos bebernos toda la botella. Imaginemos esta escena recurrente. Llegamos cansados después de un largo día de trabajo. El hambre nos abruma y apetece preparar una sincronizada de quesillo con pechuga de pavo y unas gotitas de chipotle. Para acompañar este sencillo y rico platillo se nos antoja un vinito, pero descorchar una botella para una persona podría parecer un síntoma inequívoco de un típico ataque de “sed de la mala”, por ello nos privamos de beber una o dos copas de vino que además de ayudar…