• Inicio
    • Noticias
    • Opinion
  • Entrevistas
    • Entrevista al Sommelier
    • Entrevista al Chef
  • D.O.
    • Medallas
    • Terroir
    • Guías
  • Maridaje
La Experiencia del Vino
  • Catas
    • Vinos
    • Destilados
    • Eventos
    • Diccionario del Vino
  • Boutique
    • Viajero Gourmet hoteles boutique & Spa
    • Articulos Boutique
  • Galería
    • Arte
      • Literatura
      • Cine
      • Pintura y Música
    • Fotos
      • Viñedos
      • Cepas
      • Cavas y Bodegas
  • Contacto
29 marzo, 2016 by Rachel Zarate in Noticias

Los paladares más prestigiosos eligen a ciegas los mejores vinos del mundo

0

Madrid se convierte por unos días en la capital del vino. 80 catadores de todo el mundo se han dado cita para elegir los mejores caldos del mundo. Entre los candidatos hay muchos vinos españoles. Elegir al ganador no será fácil, porque lo harán ‘a ciegas’.
No hace falta que se mueva desde el inicio la copa para captar los aromas, luego se procede a mover el vino y después directo a la boca y se expulsa para poder seguir catando sin que la graduación les afecte.
De este modo, los catadores obtienen todo tipo de información sobre el vino que están degustando. Esta cata tiene una particularidad muy importante, se trata de una cata a ciegas donde los catadores no tienen influencia de marcas, variedades, ni regiones.
Son grandes expertos, y en pocos segundos ya tienen los primeros datos. En total, 65 catadores van a catar 1852 vinos de todo el mundo, donde el 70% de ellos son de origen español.
Para otorgar las medallas de plata, oro o gran oro, evalúan del 1 al 100 cada muestra. Y como buenos expertos también aconsejan que la copa se coge por el pie para que el calor corporal no afecte al sabor.
Y entre tanto vino aseguran, que el mejor acompañamiento, es compartirlo.

Fuente: Portal Antena 3, http://www.antena3.com/noticias/espana/paladares-mas-prestigiosos-eligen-ciegas-mejores-vinos-mundo_2016032100123.html

catasDegustaciónVino
Tweet
Share
Pin it
Previous StoryLunahuaná: travesía con aroma a vino NEXT StoryUna tesis doctoral de la UR clasifica el carácter del consumidor según el vino elegido

You may also like these posts:

Mentiras sobre el vino, te contamos toda la verdadLas exportaciones de vino español se elevan un 20% en Asia, impulsadas por ChinaBC tiene preferencia por vinos nacionales: IMERK

LEAVE A REPLY: Cancel Reply

(this will not be shared)
(optional field)

reset fields

No comments yet.

Busca en Nuestro sitio

Temas Recientes

  • Presentan campaña para descubrir el Maule
  • Mezcal Carreño el mejor mezcal
  • Domecq Academy
  • El viñedo (2000)
  • Guerra de Vinos (2008)
  • Un año en Borgoña (2013)
  • Mondovino (2004)
  • Jerez y el misterio del Palo Cortado (2015)
  • Red Obsession (2013)
  • VinoDentro (2013)
  • Tu seras mon fis (2001)
  • Entre vino y vinagre (2019)

Archivo

  • junio 2021
  • diciembre 2020
  • noviembre 2020
  • octubre 2020
  • agosto 2019
  • junio 2019
  • abril 2019
  • noviembre 2017
  • octubre 2017
  • julio 2017
  • junio 2017
  • abril 2017
  • marzo 2017
  • febrero 2017
  • enero 2017
  • diciembre 2016
  • noviembre 2016
  • octubre 2016
  • septiembre 2016
  • agosto 2016
  • julio 2016
  • junio 2016
  • mayo 2016
  • abril 2016
  • marzo 2016
  • febrero 2016
  • enero 2016
  • diciembre 2015

Temas de interes

VinoWineloversChampagneVinosNebbioloEnoturismoArgentinaVino MexicanoConcursoMéxicoBarbarescoViñedosbeneficiosVino tintoVino rosadoEspañaconsejosMaridajeCulturaArteBorgoñaChefLiteraturaMezcalCaféVino BlancoChocolateRuta del vinoSotolTurismoQuerétaroChefs MexicanosVinos ArgentinosRiojaDO MéxicoFranciaCataSaludvinos francesesQuesosinnovaciónCineCoahuilaBaja CaliforniaVinos mexicanosGastronomíaBodegascatasConsumoVinos italianosTequilaAnfitriónPremiosDestiladosPulqueCremososAmargoTecnologíaSemidulcesAperitivoDulcesVermúCopasChampánExportacionesDigestivosExportaciónJerezMalbecChile
  • Inicio
  • Consumo Responsable
  • Política editorial
  • Política de privacidad
  • Contacto
youtube
La Experiencia del Vino © Todos los derechos reservados 2015.