ICAL El nuevo etiquetado ya se ha implantado en las botellas que se comercializan en toda España y buena parte del mundo. Vertical y mucho más moderna sin perder su esencia. Así es la nueva imagen de la Denominación de Origen Ribera del Duero, cuyo último logotipo se ha presentado hoy. La propuesta mantiene su esencia y evoluciona maridando el mundo del vino y el del arte para ganar notoriedad en el mercado internacional y presentar una marca de calidad ligada a Castilla y León y al río Duero. La sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero acogió hoy el acto de presentación de la nueva imagen de una de las denominaciones con más peso en el panorama internacional. El presidente del Consejo Regulador de la D.O Ribera del Duero, Enrique Pascual, acompañado de Vicente Marcos, director de Comunicación…

La primera impresión es muy importante, un dicho que cobra gran importancia con el vino. Una mala experienciaal catarlo por primera vez puede condicionarle para siempre. El problema está cuando esa cata viene por una falta de información básica. Para ello, el magazine de BODEBOCA ha publicado una guía práctica con recomendaciones que debería tener en consideración a la hora de comprar un vino, para escoger bien y no equivocarse, y sobre todo, para poder disfrutarlo, una de las finalidades del buen vino. 1. Los blancos ¿sólo del año? Esta generalización tuvo su origen en los 80’s. Se sacaban a la venta cada vez más temprano consumiéndose en el año. Sin embargo, están pensados para disfrutarlos a partir de su segundo año de vida, incluso esperar más años para que puedan evolucionar. 2. Si el vino tiene pozos ¿le pasa algo malo? Estos vinos…

J. L. Solanilla Bodegas Care y Amacgema lanzan un vino solidario del que se donará parte del beneficio de la venta cuando finalice la campaña en octubre de 2016. La Asociación de Mujeres Aragonesas de Cáncer Genital y de Mama (Amacgema) y Bodegas Care, de la Denominación de Origen Cariñena, se unen contra el cáncer con el lanzamiento del vino Solidarity Rosé, un rosado pálido del que se donará a la citada asociación parte del beneficio de la venta. Con este proyecto solidario conjunto, Amacgema y Bodegas Care pretenden concienciar y sensibilizar a la población sobre esta situación por la que atraviesan cada año numerosas mujeres aragonesas que precisan de un gran apoyo, no solamente físico, sino también psicológico y social. Tempranillo muy fresco Según la ficha de cata del enólogo, estamos ante un rosado de uva tempranillo elaborado en el depósito y macerado…

Para formar parte de la Confrérie des Chevaliers du Tastevins debes tener «paladar y decoro» y un racimo de méritos y talentos que no se consiguen con facilidad, al menos si no tienes viñedos El mayor secreto de la masonería, dijo una vez uno de sus miembros, es que no hay realmente ningún secreto. Y esta misma perogrullada puede aplicarse a las sociedades secretas dedicadas al vino, una suerte de clubs gastronómicos que al adquirir la etiqueta de “oculto”, estar sembrados de rituales de toda índole y tener algunos ilustres personajes como miembros históricos parece que hacen otra cosa mayor y mucho más maquiavélica que deleitarse con grandes reservas o hablar fascinados sobre viñedos. Sus fiestas, a pesar de que algunos las llamen bacanales, tienen poco de alegres orgías de sexo y deliciosos caldos; son ceremonias, eso sí, donde uno lo que ‘menea’ es…

Pilar Salas, Agencia EFE Es un narrador de vinos que embelesa a quien le escucha. No en vano Josep Roca, al frente de la sala y la bodega de El Celler de Can Roca (Girona), considerado mejor restaurante del mundo, opina que los sumilleres son «vendedores de felicidad», defiende en una entrevista con Efe. Teniendo como normas la sencillez y el conocimiento, ha construido un currículum apabullante y una bodega excepcional con unas 40.000 botellas de 3.360 referencias. PREGUNTA: Joan en la cocina salada, Jordi en la dulce, ¿qué le atrajo del vino? RESPUESTA: Probablemente el olor del sótano que teníamos bajo la cocina, lleno de toneles de vino. P: ¿Qué sintió cuando la ONU lo nombró Embajador de Buena Voluntad junto a sus hermanos? R: Responsabilidad. Y que se expandía el código ético de la gastronomía y nosotros nos convertíamos también en embajadores…

A lo largo del mundo existen Museos dedicados al vino, en México dicho Museo se encuentra entre el Valle San Antonio y Valle de Guadalupe, en Baja California y fue inaugurado en el 2012. Cuenta con una extensión de 10 mil metros cuadrados. Se divide en cuatro áreas: historia, industria, cultura e identidad, y arte y vino. Tiene como objetivo ahondar en la historia del vino del país y la zona, temas educativos de la vid, y en general fomentar la cultura vitivinícola. Así como promover la industria dentro de la región, además de impulsar el etnoturismo y la historia. Su intención es ser detonante para convertir a Ensenada en «capital del vino», en Latinoamérica. Cuenta con una colección de botellas, así como material y utensilios propios de la producción de vinos. La Universidad Autónoma de Baja California, quien es la única Escuela de…