D. ÁLVAREZ El Museo del Vino de Cangas del Narcea repite experiencia y convoca por segundo año su ciclo de cine «El vino y otras bebidas». La iniciativa surgió el año pasado como una de las actividades dentro de la celebración del quinto aniversario del museo y el décimo de las visitas al antiguo lagar de Santiso. La buena acogida de la primera edición ha hecho que la propuesta perviva y que nuevamente el cine llegue al teatro Toreno los fines de semana de febrero y marzo. El ciclo comenzará este domingo, 14 de febrero, y se mantendrá cada domingo hasta el 6 de marzo. Las películas se proyectarán a las 18.00 horas en el teatro Toreno, donde se podrán recoger las entradas gratuitas desde un cuarto de hora antes de que se inicie la sesión. Todas las películas mostrarán los diferentes papeles que…

El vino Cepas Viejas 2012, de la bodega berciana Dominio de Tares, «vuela» durante los meses de febrero, marzo y abril en la carta de vinos de la ‘clase business’ de Iberia. La bodega Dominio de Tares empieza febrero volando con Iberia ya que su vino más emblemático, Cepas Viejas 2012, ha sido elegido para formar parte de la bodega de a bordo de la ‘clase business’ de esta compañía aérea. Los pasajeros podrán disfrutar de este vino de la DO Bierzo mientras vuelan durante los meses de febrero, marzo y abril. Esta elección, destacan desde la bodega, “es un reconocimiento al trabajo realizado por el equipo de Dominio de Tares para conseguir que Cepas Viejas llegue a lo más alto”. Iberia ha elegido Dominio de Tares y su vino Cepas Viejas porque “es una de las bodegas responsables de que la variedad autóctona…

Luis Comino Nos adentramos una vez más en tierras mañas para redescubrir unos magníficos vinos obtenidos gracias a la firme determinación, incesante esfuerzo y buen hacer de las bodegas y viticultores locales los cuales, con el objetivo final de ofrecer siempre unos caldos sublimes, no han cesado de investigar e invertir en nuevas tecnologías y sistemas de vinificación. El resultado: unos vinos de calidad superior e inconfundible personalidad que están día a día conquistando y convenciendo a los consumidores más exigentes y entendidos. Emplazada en la Comunidad Autónoma de Aragón, en la Comarca de Calatayud, perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las de Soria, Guadalajara y Teruel, la D.O.P. Calatayud es la más joven de Aragón, pues fue reconocida como tal en 1989, si bien es justo precisar que el cultivo de la vid en esta zona se remonta a las…

Agencia EFE El Gobierno riojano y el Consejo Regulador de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER) convocan los VII Premios Ecovino, que aspiran a asentarse en Europa y a recibir más muestras de vinos ecológicos internacionales, lo que podrán hacer hasta el próximo 17 de marzo. El consejero de Agricultura de La Rioja, Íñigo Nagore; el vicepresidente del CPAER, Pedro Salguero; el director de la cata técnica del certamen, Juan Bautista Chávarri; y el secretario técnico de Ecovino, Íñigo Crespo, han presentado hoy en Logroño, en una rueda informativa, este concurso, de carácter internacional y que cumple su séptima edición. Este certamen internacional, respaldado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, cuenta con una cata técnica, en la que el año pasado participaron 113 muestras de 18 regiones vitícolas diferentes; y una cata abierta al público para dar a conocer…

La Asociación Española de Ciudades del Vino, ACEVIN, ha hecho pública la convocatoria de la III Edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, una iniciativa que se convoca de manera bienal y que persigue condecorar la labor de empresas y de territorios en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística de España. Esta nueva edición mantendrá la participación de los enoturistas que han visitado las diferentes rutas como parte de la valoración a tener en cuenta en los criterios de evaluación del jurado. Además, contempla novedades dentro de las diferentes categorías de premios, que responden a las oportunidades de mejora detectadas con la experiencia de años anteriores. Así, por ejemplo, en el apartado de premios destinados a Rutas del Vino se incorpora la categoría de Premio al mejor Municipio Enoturístico. Dentro de los destinados a empresas, se diferenciará…

Carlos Borboa Durante décadas, compositores, cocineros y amantes de la gastronomía han sugerido que la música puede maridarse con alimentos y bebidas. De acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Oxford, una melodía es capaz de mejorar el gusto de cualquier vino en hasta un 15 por ciento. Publicado en BioMed Central,el estudio, realizado por Charles Spence y Qian (Janice) Wang, demostró que los vinos pueden percibirse más robustos, suaves, refinados o jugosos dependiendo la música con que se acompañen. Tintos de Malbec, por ejemplo, se perciben más corpulentos cuando se degustan con pesadas notas de órgano de fondo. Vinos blancos ligeros resultan aún más suaves en paladar al acompañarse con delicados acordes de arpa. «La música tiene una clara influencia sobre la manera en que se perciben acidez, dulzor, frutalidad, astringencia y persistencia de un vino. «La evidencia encontrada…