ANA GRACIA Si eres un amante del buen vino y todavía no conoces la aplicación Vivino, hoy estás de enhorabuena. Para todos aquellos que no hayan oído hablar de ella, Vivino es una comunidad online fundada hace unos años que se centra en la venta y recomendación de vinos. Su catálogo es impresionante (más de 3 millones de vinos disponibles) y los usuarios pueden valorar, comprar y recomendar los mejores caldos fácilmente, en tan solo un par de clicks. Gracias a las ventajas de la aplicación móvil, la experiencia de uso es todavía mejor. A través de su sistema de reconocimiento, podremos escanear las etiquetas de las botellas e incluso hacer fotos de la carta de un restaurante para que la app nos ayude a escoger el mejor vino para cada ocasión. Vivino posee un diseño elegante e intuitivo y varias funcionalidades interesantes que…

Efecom La feria Prowein, centrada en el mundo del vino y de las bebidas espirituosas, abrió hoy sus puertas en la ciudad alemana de Düsseldorf con más de 6.000 expositores procedentes de 57 países, 565 de ellos españoles. La feria, considerada una de las más importantes del sector y que recibió el año pasado a más de 52.000 visitantes especializados, contará hasta el martes con representantes de todas las regiones vinícolas de relevancia del mundo. Italia, con 1.577 expositores, y Francia, con 1.463, superan al país anfitrión, Alemania (1.038), según la información facilitada por los organizadores, que sitúan a España en cuarto lugar. Durante la feria se presentará el estudio encargado por Prowein para analizar las tendencias en el comercio minorista, que ratifica el ascenso inexorable de internet como canal de compra para los consumidores. El estudio, explica, fue realizado a partir de entrevistas…

RAQUEL RUFO Era el sueño de muchos y por fin se ha hecho realidad. No ha hecho falta pedir deseos al genio de la lámpara de Aladdin, ni tampoco hacer súplicas al mismísimo Rappel. Esto es cosa de Canadá. Sí, del país ése en el que hace mucho frío y se nos congelan hasta los mocos. Resulta que investigadores de la Universidad de Alberta, sita en Canadá, han descubierto que un complejo llamado resveratrol, una sustancia que se encuentra en el vino, “podría ayudar a las poblaciones de pacientes que quieren hacer ejercicio pero son físicamente incapaces” y que, incluso, llegaría a “simular los beneficios del deporte para ellos”. El resceratrol, según ha declarado el responsable de la investigación, Jason Dyck, es beneficioso para el funcionamiento del corazón, los músculos y huesos e, incluso, mejora el rendimiento físico, llegando a repercutir en nuestro cuerpo…

A.R.A. La historia contada a través del vino. O el vino saboreado a través de la historia y la cultura. Manuel Concha presentó ayer en la Fundación Cajasol la edición impresa de su libro Vino y cultura , un volumen que sale ahora a la calle en papel para ilustrar a los interesados en los vínculos que han conectado desde el inicio de los tiempos el vino y las manifestaciones culturales del ser humano. En este viaje iniciático, el doctor Concha se traslada al pasado, hasta 8.000 años antes de Cristo y desde ahí estudia la relación que han mantenido la literatura, la poesía, la religión, la pintura con el vino. Pero también la que han unido a la medicina, el flamenco o las religiones con este elemento, que parece haber formado parte indisoluble del ser humano desde que pobló la tierra. Durante un…

Un total de 53 consejos reguladores de denominaciones de origen, que representan a casi 4.000 bodegas que elaboran vinos de calidad, se han unido en la primera campaña de comunicación conjunta que, bajo la denominación ‘Movimiento Vino DO’, pretende recuperar el consumo entre los más jóvenes. El acto de lanzamiento, esta semana en Madrid, ha permitido desvelar algunas de las ideas centrales de la campaña. ‘Movimiento Vino DO’ cuenta con una plataforma web (www.movimientovinodo.es) y está presente en las redes sociales. Desde Facebook, Twitter, Instagram y un canal propio en You Tube, los usuarios que se sumen al ‘Movimiento Vino DO’ «entrarán a pertenecer a un colectivo con intereses e inquietudes comunes, donde podrán compartir su pasión por el vino con denominación de origen, acercarse a la cultura del vino a través de un lenguaje cercano, visual, directo, de tú a tú, estar informados…

A la hora de comprar una botella debemos evitar algunas cosas, si lo que queremos es disfrutar de un vino en óptimas condiciones. Cuando vamos a comprar un vino y elegimos una botella conviene recordar las siguientes pistas que nos ayudarán a comprar en las mejores condiciones. Te presentamos a continuación una serie de consejos para comprar vino en buen estado: 1. Comprar en establecimientos donde se maltrata el vino. Lugares donde las botellas se tratan como una mercancía más, se almacenan bruscamente y se conservan en pésimo estado. Estos vinos no estarán bien conservados, además es posible que la oferta de vinos sea muy estandarizada y no nos darán consejo experto. 2. Comprar vinos por precio, ofertas unitarias, vinos demasiado baratos o demasiado caros. El precio es una variable en todo caso limitativa a tener en cuenta para decidirse, pero no ha de…