Cancún, escenario de magnos eventos, tendrá el honor de ser la sede de Wine & Food Festival Cancún – Riviera Maya. Mismo que se llevará a cabo del 28 de abril al 1ro de mayo, del año en curso. Celebrará su 5º aniversario con la participación de los mejores chefs, enólogos y sommeliers del mundo, en los hoteles de mayor prestigio en la zona. La suave arena blanca y el increíble azul del mar, serán la escenografía natural perfecta para recibir a los amantes de la alta cocina y del buen beber, que por quinto año consecutivo disfrutarán de los exquisitos aromas y platillos durante una semana. Este año Wine & Food Festival Cancún – Riviera Maya, ofrecerá momentos inolvidables, rindiendo tributo a dos excelentes Chefs Estrella. El chef Alejandro Ruiz, originario de Oaxaca, de gran renombre dentro de la cocina mexicana; y chef…

Para dar a conocer la riqueza gastronómica sonorense a nivel turístico la Comisión de Fomento al Turismo (Cofetur) en coordinación con el Instituto Municipal de Cultura y Arte (IMCA) desarrollarán el Tinto Fest 2016 del 22 al 27 de febrero. El Director de Promoción y Eventos de la Cofetur, José Jesús Espinoza Mendívil, señaló buscan elevar la calidad del servicio que se presta en los restaurantes de la ciudad y realzar la gastronomía sonorense. “Es muy importante para la Comisión de Fomento al Turismo apoyar este tipo de eventos que ayudan a que el estado y la ciudad se vean mejor y que los visitantes que vienen buscando una alternativa en Hermosillo la encuentren”, dijo. Margarita Torres Ibarra, Directora General de IMCA resaltó que además de dar a conocer a los visitantes la riqueza gastronómica del estado se ofrece a los hermosillenses la oportunidad…

Abrir una botella de vino para solo una copa es un acto impensable. La gran inquietud surge cuando es que se pierda todo su sabor, aroma y calidad por solo degustar de un par de sorbos. Es cierto que este tipo de bebidas son sumamente delicadas y más cuando ya está expuesta al medio ambiente. Para conservar en buen estado luego de descorcharla hay que tener ciertos cuidados y turcos guardados bajo la manga. Uno de ellos es tener una bomba de vacío manual, que permitirá que el vino no esté en contacto con el oxígeno (Su enemigo principal) mientras se está sirviendo. Para volver a tapar el vino es muy complicado volver a ponerle el corcho en su lugar original sin ningún tipo de esfuerzo. Una sencilla solución es utilizando una navaja para reducir los bordes y así puede entrar sin mucha complicación….

La Nación / GDA Después de completar el santoral femenino y de agotar el diccionario huarpe/español, las bodegas argentinas están apostando a nombres cada vez más audaces e insólitos para bautizar a sus nuevos vinos. Ya no resulta tan extraño encontrar en una vinoteca porteña un malbec JiJiJi (en honor al clásico de Los Redondos), un espumante Sanpután, un tinto Biolento (así, con b) o un semillón sin filtrar —lo que le da un tono amarillo verdoso— llamado Hulk. El vale todo que vive la industria también permite cruzarse con etiquetas extrañas, como la torta de chocolate que figura en la botella de los vinos mendocinos Layer Cake o un dibujo con la cara de Einstein, que ilustra las partidas de los varietales Piantao, Piantao. La moda que impuso en el negocio de la ropa Como quieres que te quiera —es decir, elegir una…

Jorge Baldoví El diseño de una etiqueta de vino puede ser el paso para alcanzar o alejarlo del éxito. La creatividad juega un papel destacable en la decisión de compra de un cliente. Color, formas, líneas, texturas… se unen para crear un todo y lanzar al mercado la imagen de ese vino que será evaluado por el consumidor, su etiquetado será el único recurso para que se establezca la primera toma de contacto entre el comprador y el vino. Existe una búsqueda constante para que se produzca una conexión entre el consumidor y el vino y la tendencia actual gira en torno a diseños frescos, jóvenes y más modernos, pues son cada vez más los jóvenes a los que les gusta beber un buen vino. En este contexto, los materiales y acabados de las etiquetas siguen la misma dirección, una apuesta constante por marcar…

La 14° edición del Salón Conrad Internacional del Vino se celebró en Punta del Este y convocó a más de 4.000 personas, entre ellas se las destacadas figuras de Narda Lepes, Sergio Puglia y Ximena Torres. Esta nueva edición del Salón Conrad Internacional del Vino volvió a ser un éxito, posicionándose como uno de los eventos más importantes de la temporada estival en Punta del Este. Con más de 4.000 personas, entre los visitantes se destacó la presencia de figuras nacionales y extranjeras vinculados a la gastronomía, como Narda Lepes, Sergio Puglia y Ximena Torres, entre otras figuras. Durante los dos días que duró el evento, en el Ballroom de Enjoy Conrad se pudo degustar cerca de 600 variedades de vinos blancos, tintos, rosados y espumosos. Participaron más de 140 bodegas nacionales y extranjeras, entre las que se cuentan empresas de Australia, España, Estados…