«Para todo mal mezcal, y para todo bien también». Dicho Popular Del 25 al 27 de febrero se llevará a cabo el evento «Pop Up ¿Por qué Mezcal?«, en la Secretaría de Turismo de México. El programa de actividades consta de conferencias, mesas redondas y degustación de Mezcal Artesanal. Es abierto al público. Las marcas participantes encargadas de la degustación son: Autentico Tequila Alacran, Mezcal Amores, Mezcal El Tinieblo, Espíritu Lauro, Gracias a Dios Mezcal & Agave Gin, Mezcales de Leyenda, Mezcal Marca Negra, Montelobos Mezcal, Mezcal Mortal, Mezcal San Cosme, Mezcal «Los Siete Misterios», Mezcal Unión. Este evento es parte de las actividades de la asociación civil ¿Por qué Mezcal? que está conformada por 14 empresas mezcaleras mexicanas, constituida desde el 2015 y que tiene como finalidad fomentar el crecimiento de la producción y el consumo nacional e internacional.

Agencia EFE Uno de los cristales más puros del mundo e inscripciones en oro y platino envuelven «Versos 1891», un vino amontillado con 125 años de crianza que bodegas Barbadillo ha lanzado al mercado al precio de 10.000 euros la botella, en una edición con la que hace un homenaje al poeta que presidió la casa. La bodega de Sanlúcar de Barrameda, que ya ha vendido veinte de las cien botellas de esta edición, cuida de este vino desde que en 1891 naciera Manuel Barbadillo, que, además de presidente de esta casa durante varias décadas, fue poeta de la generación del 27, según informa hoy en una nota de prensa. Su padre, Antonio Barbadillo, le dedicó una bota como regalo de bautizo, que durante 125 años ha envejecido en la paz y oscuridad de las «sacristías», como se conocen los lugares donde maduran las…

Esta semana se llevará a cabo la Expo Café & Gourmet Guadalajara, una exposición que fusiona lo mejor de Expo Café y Gourmet Show, para hacer de esos dos eventos uno solo que marque las tendencias gastronómicas en México. Estarán participando productores de café, tostadores y molinos, así como reposteros y expertos en la manufactura de pan artesanal, dulces, mermeladas, edulcorantes y saborizantes, jaleas, quesos artesanales, té, conservas, aderezos, salsas, productos orgánicos y licores. El vino no podía faltar como tampoco las materias primas para sus maridajes, carnes, pescados y mariscos, aceites y vinagres. Promotores de mobiliario para cafeterías y restaurantes, accesorios y utensilios gourmet, recetarios y empaques estarán presentes en esta exposición.

Europa Press El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado este lunes en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2016. El objetivo de estos galardones es promocionar y dar a conocer los vinos españoles con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida de mayor calidad y propiedades organolépticas. Además la empresa elaboradora debe tener su sede principal situada dentro del territorio nacional y los vinos tendrán que haber obtenido mejor puntuación en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, organizado por la Unión Española de Catadores.

RAFAEL BLANCO Identidad Bierzo, singularidad de Valtuille como orgullo y una fuerte carga emocional. «Tu vino es tu carta de presentación; los míos son un reflejo de mi estado personal». Y quien los hace está en su mejor momento… El vino refleja tu estado de ánimo en cada momento y es un compendio de las sensaciones que le transmites cuando lo haces». José Antonio García, que hace años dejó lejos otra vida muy distinta para volver a sus raíces y hacerse cargo del viñedo que su abuelo había cuidado con tanta dedicación y tanto mimo en Valtuille de Abajo, vive con contenida emoción su todavía nueva condición de viticultor y elaborador de vino. En realidad, de vinos. Ha sacado el máximo partido de su corta experiencia con un aprendizaje intenso, sin duda como consecuencia de una inquieta observación y un sosegado análisis que le…

Su consumo moderado mejora el funcionamiento del cerebro, e incluso, previene la demencia. Siempre hemos escuchado que comer o cenar con una copa de vino tiene grandes beneficios. Así es, numerosos estudios científicos han probado y demostrado las cualidades positivas que tiene consumir de manera moderada el vino tinto. Se lo mostramos: 1. Aliado contra la grasa Según un estudio realizado en el Instituto Tecnológico de Massachusetts, su consumo activa un gen que impide la formación de nuevas células de grasa, ayudando, además, a movilizar las existentes. Aunque contiene 7 calorías por gramo, es cierto que su dosis moderada ayuda a reducir la obesidad y el sobrepeso al envejecer. 2. Combate las bacterias bucales Los investigadores italianos han confirmado que algunos de sus compuestos frenan el crecimiento bucal de los estreptococos y bacterias vinculadas a las caries, además, de la gingivitis y dolores de…