Agencia EFE La puesta en marcha del denominado Bus del Vino conmemorará este 2016 el décimo aniversario de la Ruta del Vino de la Ribera del Duero, que recorrerá diversos punto de interés de esta denominación de origen por las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid. El presidente del consorcio que gestiona esta ruta, Miguel Ángel Gayubo, se ha referido al objetivo de «consolidar» el crecimiento de turismo que ha experimentado en los últimos años. La Ruta del Vino Ribera del Duero abarca cuatro provincias, Burgos, Segovia, Soria y Valladolid, que suman más de 21.000 hectáreas de viñedo y el «aval de calidad» que supone la denominación de origen, ha añadido Gayubo en declaraciones a la Agencia Efe. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero forma parte del consorcio de la ruta que aglutina ya a unas 150 entidades,…

V. Silván Sale al mercado el Demencia 2010, un «vino de colección» que mejora en su crianza en botella y que demuestra el potencial de la Mencía para hacer caldos pensados para envejecer. Cinco años de cuidados y mimos han dado como resultado un nuevo Demencia 2010, en el que la bodega berciana sigue fiel a ese “concepto original” que siempre ha permanecido en su cabeza, como destaca el bodeguero Nacho León, fudamentado “en la elaboración de un vino que ensalce las cualidades de la variedad Mencía, representativo de nuestros suelos y climatología, y que sea apto para envejecer”. Así, aunque esta bodega ha diversificado su carta de vinos con Pyjama y Cachicán. Además de lanzar en algunas añadas elaboraciones y pruebas “interesantes” que han querido compartir con los amantes del vino, siguen manteniendo la esencia del que ha sido su buque insignia, el…

Con la uva se elaboran los mejores vinos y cavas del mundo, siendo el vino uno de los productos más legendarios y con más historia del planeta y del que han derivado culturas e infinidad de mitos. El vino es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. Estudios han demostrado que el consumo moderado de vino tinto, tiene excelentes beneficios para la salud. Uno de los componentes de las uvas y el vino es el denominado resveratrol. Tiene varias características biológicas importantes. Es antiinflamatorio y tiene efectos sobre el metabolismo de los lípidos. Pulpa, el principal componente de la pulpa es el agua. El segundo es el azúcar, vital para que las levaduras lo transformen en alcohol. Durante la maduración los niveles de azúcar aumentan y el jugo se vuelve más denso. Esta densidad se mide…

SUSANA FORMOSO La bodega complementa su gama de productos con un tinto más atrevido y provocador y un blanco fresco y elegante. Los polos opuestos se atraen. Y por eso WineryArt Bodegas ha centrado sus nuevas apuestas para este año en dos vinos totalmente diferentes. Siguiendo su línea rompedora, el diseño – a cargo de Karel Eissner y su equipo – y los nombres no dejan a nadie indiferente. El Chico Malo y La Más Bonita acaban de ser lanzados al mercado con el fin de sorprender nuevamente a los consumidores. En el primer caso, se presenta “un tinto más atrevido y provocador”, mientras que en el segundo se muestra “un blanco fresco y elegante, como su etiqueta”. La elaboración y lanzamiento de estos nuevos productos es algo que desde el principio WineryArt Bodegas tenían en la cabeza. “Desde el comienzo de nuestra actividad,…

Más de alguna vez habrán escuchado que tomar una o dos copas de vino al día no sólo está bien, sino que tiene beneficios y es totalmente recomendable para la salud. Los amantes del vino suelen tener una preferencia por el blanco o tinto. Si has mejorar tu salud, puedes preguntarte qué vino ofrece la mayor cantidad de beneficios. Consumir alcohol, incluyendo los vinos con moderación, reduce el riesgo de enfermedad coronaria en un 30 por ciento, según el Instituto Linus Pauling, haciendo que los vinos tintos o blancos sean adiciones beneficiosas para tu dieta. A continuación presentamos 10 diferencias de tomar una copa de vino tinto y blanco. 1. Calorías: el tinto y el blanco tienen 125 calorías. 2. Carbohidratos: no hay diferencia ya que ambos contienen 3,8g. 3. Azúcar natural: el vino tinto es mejor para el corazón, ya que tiene 0,9g…

I. J. INIESTA / ANA LUCAS Una empresa de la Región crea Marqués de Alcántara, un caldo color cian sin edulcorantes que se lanzará coincidiendo con San Valentín – «A la gente le choca un poco el color y preguntan si lleva colorete», explica su creador. En el mundo del vino no puede decirse, aunque parezca lo contrario, que está todo inventado. Y si no, que se lo digan a Rubén Soto, un empresario oriolano («murciano y alicantino», se define él) que, pese a que tan solo tiene 24 años, lleva toda su vida dedicado al negocio del vino. La falta de innovación en el sector y la voluntad de «acercar el vino a la gente joven, que es algo que se va perdiendo», le llevó a una idea por la que muchos le «tomaron por loco», pero que ya está dando sus primeros…