El próximo 21 de mayo del presente año, tendrá presencia, por segunda ocasión, La Mezcaliza, un bazar de mezcales que tiene por objetivo acerca al público en general a la cultura del mezcal. Dentro de las actividades que incluye La Mezcaliza se encuentran catas, degustaciones, conferencias y talleres relacionados con la industria; que permitan fomentar la cultura del mezcal. Durante este evento se pretende contar con la participación de 35 marcas de mezcal. La Mezcaliza funcionará como un espacio de expo-venta que permitirá un acercamiento entre productores, emprendedores, amantes del mezcal y público en general. «Reposado» La Mezcaliza se inaugurará con un evento denominado «Reposado», el cuál consiste en una cóctel y cata privada. En la que estarán presentes las marcas mezcaleras participantes. Con la finalidad de crear alianzas estratégicas entre las marcas y prospectos de punto de venta, para impulsar la industria. «Añejo»…

Paulina Vélez Nunca falta el conocido o familiar que dice saber de vino y asegura que para saber la calidad de un caldo es necesario oler el corcho. Y sí, resulta bastante molesto. Ahora, para que le respondas, y con razón de sobra, te presentamos los 10 mitos más comunes sobre la bebida y su consumo. Recuerda que tan importante es lo se dice del vino como lo que no te dicen. ¡Salud! “El mejor vino blanco es el tinto” Cuando prueban un vino blanco y un vino tinto a la misma temperatura, en cata ciega, muchas personas no pueden distinguir cuál es cuál. Por tanto dicha afirmación, comúnmente escuchada, es una preconcepción sin fundamentos. “Las carnes rojas se acompañan con vino tinto y el blanco es para los pescados” Este mito pierde fuerza pues con el abanico de estilo de vinos que existe…

Como ya es tradición, en el mes de mayo es la Feria Nacional del Vino y el Queso en Tequisquiapan, Querétaro. Este año se celebrará los tres últimos fines de semana de mayo. Cuya finalidad es dar a conocer la cultura del vino y la promoción al vino mexicano, por lo que dicho evento contará con catas y degustaciones, además de eventos culturales y musicales. Y es dirigido al público en general. Dentro de las actividades de la Feria se tienen contemplada la participación de 70 casas productoras de vino a nivel nacional y se expondrán cerca de 300 etiquetas; y para maridar este evento también asistirán productores artesanales de quesos. Muchos viñedos abrirán sus puertas, ampliando la experiencia. El Parque La Pila es la sede de los eventos, espacio en donde se contará con un pabellón gastronómico en donde participarán Food-Trucks y Grill…

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja convoca un concurso anual para seleccionar los vinos que ofrecerá en sus actos institucionales. La elección se lleva a cabo mediante una cata a ciegas realizada por los miembros del Comité de Cata del Consejo, que este año han probado 168 muestras clasificadas según las categorías más representativas de la Denominación: blanco joven, blanco fermentado en barrica, rosado, tinto joven, tinto crianza, tinto reserva y tinto gran reserva. Los resultados de la convocatoria de 2016 se han dado a conocer esta semana y suponen una representación variada tanto de subzonas vitivinícolas como de tipos de bodega. Casualmente o no, los blancos y el rosado son de tres municipios distintos de la Rioja Baja, mientras que el tinto joven y el crianza son de San Vicente de la Sonsierra, el reserva, de Cuzcurrita de Río…

En un ambiente muy tradicional, con un escenario local, el pozole llenando de su exquisito aroma el lugar y los colores de las artesanías dando vida a los alrededores de la Plaza de Toros, también conocida como las instalaciones de la Feria en Chilpancingo, Gro., se llevó a cabo por onceava ocasión la Feria Nacional del Pozole y el Mezcal. Comenzó el 6 de mayo y culminó el 10 del mismo mes. El viernes 6 de mayo se dio inicio este festival con un tradicional recorrido, conocido como Huentli, por las principales calles de la ciudad. En el que se contó con la presencia del Gobernador y su esposa, así como el presidente municipal de la capital del estado, cuyo invitado de honor fue el cantante José Manuel Figueroa, acompañando las danzas típica y representativas del Estado. A dicho evento asistieron 26 pozolerías, 9…

El pasado fin de semana, desde el 29 de abril hasta el 1 de mayo, se llevó a cabo la 3era Feria del Pulque y bebidas artesanales. Los invitados especiales fueron: el mezcal y la cerveza artesanal. La sede fue en las instalaciones del S22, en el centro de la ciudad de México. Se contó con la presencia de 25 pulquerías. También asistieron vendedores de comidas típicas mexicanas como tacos, tortas, cochinita pibil, entre otros; stands de diversas marcas de mezcal, cerveza artesanal y pulque que ofrecían degustaciones de sus productos; mientras que las artesanía mexicanas creaban un ambiente de cultura y tradiciones. El protagonista de la Feria estuvo presente en diferentes sabores: coco, guanabana, fresa; y presentaciones, incluso se comercializó en paletas de hielo y helados. Dicho evento estuvo amenizado por bandas de música de rock, contando con dos escenarios, uno en la…