ANA GRACIA Si eres un amante del buen vino y todavía no conoces la aplicación Vivino, hoy estás de enhorabuena. Para todos aquellos que no hayan oído hablar de ella, Vivino es una comunidad online fundada hace unos años que se centra en la venta y recomendación de vinos. Su catálogo es impresionante (más de 3 millones de vinos disponibles) y los usuarios pueden valorar, comprar y recomendar los mejores caldos fácilmente, en tan solo un par de clicks. Gracias a las ventajas de la aplicación móvil, la experiencia de uso es todavía mejor. A través de su sistema de reconocimiento, podremos escanear las etiquetas de las botellas e incluso hacer fotos de la carta de un restaurante para que la app nos ayude a escoger el mejor vino para cada ocasión. Vivino posee un diseño elegante e intuitivo y varias funcionalidades interesantes que…

Efecom La feria Prowein, centrada en el mundo del vino y de las bebidas espirituosas, abrió hoy sus puertas en la ciudad alemana de Düsseldorf con más de 6.000 expositores procedentes de 57 países, 565 de ellos españoles. La feria, considerada una de las más importantes del sector y que recibió el año pasado a más de 52.000 visitantes especializados, contará hasta el martes con representantes de todas las regiones vinícolas de relevancia del mundo. Italia, con 1.577 expositores, y Francia, con 1.463, superan al país anfitrión, Alemania (1.038), según la información facilitada por los organizadores, que sitúan a España en cuarto lugar. Durante la feria se presentará el estudio encargado por Prowein para analizar las tendencias en el comercio minorista, que ratifica el ascenso inexorable de internet como canal de compra para los consumidores. El estudio, explica, fue realizado a partir de entrevistas…

RAQUEL RUFO Era el sueño de muchos y por fin se ha hecho realidad. No ha hecho falta pedir deseos al genio de la lámpara de Aladdin, ni tampoco hacer súplicas al mismísimo Rappel. Esto es cosa de Canadá. Sí, del país ése en el que hace mucho frío y se nos congelan hasta los mocos. Resulta que investigadores de la Universidad de Alberta, sita en Canadá, han descubierto que un complejo llamado resveratrol, una sustancia que se encuentra en el vino, “podría ayudar a las poblaciones de pacientes que quieren hacer ejercicio pero son físicamente incapaces” y que, incluso, llegaría a “simular los beneficios del deporte para ellos”. El resceratrol, según ha declarado el responsable de la investigación, Jason Dyck, es beneficioso para el funcionamiento del corazón, los músculos y huesos e, incluso, mejora el rendimiento físico, llegando a repercutir en nuestro cuerpo…

Un total de 53 consejos reguladores de denominaciones de origen, que representan a casi 4.000 bodegas que elaboran vinos de calidad, se han unido en la primera campaña de comunicación conjunta que, bajo la denominación ‘Movimiento Vino DO’, pretende recuperar el consumo entre los más jóvenes. El acto de lanzamiento, esta semana en Madrid, ha permitido desvelar algunas de las ideas centrales de la campaña. ‘Movimiento Vino DO’ cuenta con una plataforma web (www.movimientovinodo.es) y está presente en las redes sociales. Desde Facebook, Twitter, Instagram y un canal propio en You Tube, los usuarios que se sumen al ‘Movimiento Vino DO’ «entrarán a pertenecer a un colectivo con intereses e inquietudes comunes, donde podrán compartir su pasión por el vino con denominación de origen, acercarse a la cultura del vino a través de un lenguaje cercano, visual, directo, de tú a tú, estar informados…

CONSUELO HERNÁNDEZ El consumo moderado del vino, sobre todo del tinto, cuenta con múltiples ventajas para la salud del ser humano; ayuda a contrarrestar diversas enfermedades (especialmente las del corazón) y a mantener el cuerpo relajado, con una actitud positiva. No hay que olvidar que todos los vinos tienen sus ventajas si se toman responsablemente; sus efectos benéficos pueden ser físicos y psicológicos, es decir, una copa puede relajar a las personas tras un día estresado y al mismo tiempo favorece su digestión en las comidas. La bebida con más ventajas para la salud es el vino tinto, así que aquí te presentamos los grandes pros que tiene el tomar una copa diaria. ¿Cómo ayuda a la salud? 1.- Protege contra las enfermedades coronarias y contra accidentes cerebrovasculares isquémicos (obstrucción de una arteria del cerebro) y de la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) 2.-…

El Instituto Internacional San Telmo ha incluido el estudio del «caso Rioja» dentro del Programa de Formación Permanente que desarrolla esta escuela de negocios, líder en la formación de empresarios y directivos de compañías alimentarias, que este año ha recibido el Premio Extraordinario Alimentos de España. En el marco de la jornada «Desarrollo y posicionamiento en nuevos mercados», más de cuarenta antiguos alumnos del Instituto se reunieron en Zaragoza recientemente para discutir por primera vez el «caso Rioja», contando para ello con la intervención del director general del Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja, José Luis Lapuente. Dado el éxito de la presentación, el Instituto incluirá el estudio del caso en sus programas de formación habituales. El «caso Rioja», preparado por el profesor de la División de Investigación del Instituto Internacional San Telmo Antonio Villafuerte, sirvió para reflexionar sobre «cómo nuestros productos y…