Notimex La fuerte atracción que el mezcal produce se vive de una forma muy peculiar en la ruta Caminos del Mezcal, un viaje por seis municipios próximos a la capital oaxaqueña, en el que se puede experimentar el universo que envuelve a la producción de esta bebida. La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (Styde) invitó a locales y visitantes a vivir este recorrido por los valles centrales del estado, donde la cultura y cosmovisión que envuelve al mezcal se entremezcla con las usanzas y el arraigo de los oaxaqueños. El mezcal es uno de los íconos culturales e históricos más famosos de Oaxaca; esta emblemática y ancestral bebida hipnotiza y seduce el paladar de infinidad de consumidores estatales, nacionales y extranjeros, por su sabor y sus sensaciones producidas, afirmó. La ruta iniciará en el municipio de Santa María el Tule, pasa por San…
Alejandro Escalante Los piratas dieron al ron mala fama, pero existe prueba que esta bebida puede estar en un tonel por más de 20 años sin provocar daño a nadie; en cambio los piratas… rara vez pasaban de esa edad. Básicamente el ron es un aguardiente obtenido de la fermentación y destilación de productos derivados de la caña de azúcar, que generalmente es producido, añejado y embotellado en las islas y lugares en donde se cultiva esta planta. Cristóbal Colón tiene un papel preponderante en esta historia ya que a él se atribuye el mérito de haber traído la caña desde las Islas Canarias en su segundo viaje, lo que derivó en uno de los cultivos más prósperos e importantes de América desde aquel entonces y hasta la actualidad. Se sabe que el ron comenzó a destilarse en estas mismas islas del Mar Caribe…
La “sangrita”, como le llamaríamos a la sangre en diminutivo, es y ha sido desde los años 20 un socio, compadre y amigo inseparable del tequila. Aquél preparado de color rojo que suele acompañar un caballito de tequila, lo hace con la finalidad de destacar su acidez, limpiar el paladar y suavizar el ardor bucal que produce este destilado. Se sirve, siempre, en un caballito aparte y bien fría y se dice que inicialmente era una bebida de frutas que hoy ha derivado en un aperitivo a base de tomate. quí les dejamos una receta para que lo preparen en casa, como debe siempre de ser. Cada quien le podrá integrar otras variantes o ingredientes. hay que quienes agregan pepino, cebollín o escarchan el vasito con un poco de chile piquín pero el chiste es que sean la pareja ideal del tequila. Ingredientes -1/2…
MARISELA ALVARADO Del 20 al 22 de mayo tierras larenses acogerán a especialistas, aficionados e interesados en el mundo gastronómico y de bebidas de Venezuela, durante la tercera edición del Congreso Internacional de Destilados. Catas de Chocolate, Café, Cerveza y Vino, rutas turísticas, carrera y caminata forman parte del atractivo de esta propuesta que promete complacer a todos los gustos. Con el propósito de contribuir con la formación cultural histórica del mundo gastronómico y de bebidas venezolanas, el evento contará con más de 17 conferencias de destacados chef, maestros chocolateros y especialistas en las artes culinarias autóctonas de nuestra tierra. También se darán cita, expertos del rubro de bebidas y la coctelería que junto con el Festival de Catas y tres Rutas Turísticas de Ron, Vino y Cocuy prometen complacer a los amantes del buen beber. Igualmente se ofrecerá una Cena de Gala en…
Uvinum, marketplace dedicado a la venta de vino y destilados en Europa por Internet, ha elevado sus ventas un 58% en 2015, hasta alcanzar los 8,5 millones de euros, según ha informado la compañía en un comunicado. La compañía, tras seis años de actividad con una progresión constante, espera seguir creciendo al 50% en el presente ejercicio y consolidar su presencia y marca en los mercados en los que está presente. Uvinum comercializa en la actualidad en 14 países con un amplio catálogo de 65.000 productos de vinos, destilados, cervezas y productos gourmet, y mantiene un crecimiento constante, gracias al aumento de la compra a través de dispositivos móviles, que en países como Reino Unido ya suponen el 35% del total de ventas. Por detrás del mercado británico también destacan Francia y Alemania, además de Portugal, Italia y Países Bajos. Con la colaboración de…
Cristian Rodríguez México es uno de los países que cuentan con una gran variedad de ecosistemas, tipos de comida, etnias y no podía quedarse atrás con sus aportaciones al mundo de las bebidas espirituosas (alcohólicas) y que lo pone en el mapa mundial. A continuación te presentamos las 6 bebidas más emblemáticas de nuestro país: 1.- Tequila Es por excelencia la bebida principal y más reconocida a nivel mundial. El tequila se produce en la zona occidente de México y recibe su nombre por el pueblo de “Tequila, Jalisco” del que es originaria y el cual tiene una denominación de origen. El tequila en su modo tradicional se toma acompañado con jugo de limón, sal y la famosa “sangrita”. Esta bebida se conoce también como banderita, debido a que el verde del limón, el blanco del tequila y el rojo de la sangrita asemejan…