Por Redacción WineX
Mientras los Decanter World Wine Awards celebraban en Londres su edición más sostenible y femenina, en los pasillos del concurso se repetía una frase incómoda recogida por la propia revista: el mundo del vino está en crisis. No es retórica. La Interprofesional del Vino de España (OIVE) confirmó que el consumo nacional cayó un 4,3% al cierre de marzo, situándose en 9.32 millones de hectolitros, y el llamado «tercer canal» —ese consumo informal en casa o en encuentros íntimos— retrocedió un 13% en doce meses, según La Semana Vitivinícola. Italia ya recortó exportaciones en 2025 ante la presión de precios, y la amenaza arancelaria estadounidense del 200% sobre vinos y champanes franceses sigue planeando sobre la mesa.
Frente a ese panorama, conviene mirar al norte de México con otros ojos. La Secretaría de Turismo federal reportó la semana pasada que los cuatro corredores enoturísticos de Baja California reciben 850,000 visitantes anuales, con tarifa hotelera promedio de 239 dólares —su nivel más alto en cuatro años— y una ventana de reserva que ya alcanza los 42 días. La gobernadora Marina del Pilar Ávila firmó la Ley para la Protección y Fomento de la Industria Vitivinícola y otorgó estímulo fiscal del 100% en el impuesto estatal a las productoras locales. Detrás de esas cifras hay 280 marcas vinícolas agrupadas en Emprendedores del Valle de Guadalupe (EDVG) y un calendario, Viñadas 2026, con 18 eventos confirmados de mayo a diciembre.
No celebramos la crisis ajena. Pero sí sostengo que México atraviesa una ventana histórica para convertir su Cabernet Sauvignon, su Nebbiolo de Guadalupe, su Tempranillo de Parras y sus blancos de Querétaro en respuesta concreta a un consumidor global que busca autenticidad, sostenibilidad y narrativa. La técnica ya está; falta consolidar denominaciones, defender el agua del valle —que es la verdadera materia prima— y ordenar la promoción internacional. La copa está servida. La pregunta es si la industria mexicana tendrá la disciplina para sostenerla.
