EFE España ha logrado cuarenta medallas, cuatro de ellas de Castilla y León, dentro del prestigioso concurso internacional de vinos ecológicos Mundus Vini 2016, que serán entregadas mañana en Nuremberg (Alemania) durante la jornada inaugural de la Feria Internacional Ecológica BioFach. La máxima distinción, el gran oro, ha recaído en once vinos, entre ellos el único español con este reconocimiento: el Galena 2011 de la bodega Clos Galena, de la catalana Denominación de Origen Calificada Priorat, según el comunicado de los organizadores de Mundus Vini BioFach 2016. Para esta edición del Mundus Vino BioFach, que se celebra desde hace dieciséis años, el jurado compuesto por cincuenta catadores profesionales examinó quinientos vinos certificados como ecológicos y procedentes de quince países, pero sólo 209 lograron las medallas gran oro (11), oro (108) y plata (90). Por comunidades autónomas, Castilla-La Mancha (11) y Cataluña (10) han sido…

En el marco del COME Festival de Sabores Jalisco, lanza convocatoria en busca del «Gran Sommelier Jalisco 2016», cuya final se llevará a cabo el 2 de marzo y la premiación el 4 de marzo, dentro de las actividades de esta fiesta gastronómica. La competencia en la sede constará de dos etapas: teórica y práctica. Para participar los interesados deberán enviar su Currículum Vitae, además de escribir en una cuartilla su pasión por el vino y los motivos para participar en el concurso. La fecha límite para enviar dichos documentos es el 21 de febrero. Sólo serán 10 los finalistas Durante la etapa teórica se realizará un examen con 100 reactivos, sobre temas como viticultura, viticultura geográfica, vitivinícola mundial y bebidas destiladas; posteriormente se entregará una carta de vinos que permitirá al participante marcar y corregir los errores que encuentre en la misma, como…

En el marco del COME Festival Internacional de Sabores Jalisco, que se llevará a cabo del 1º al 6 de marzo del presente año, en Guadalajara; lanza 3 convocatorias de concurso para Chef y Sommeliers: – Gran Sommelier COME Jalisco 2016 – Chef COME Jalisco 2016 – Chef COME Jalisco Dulce 2016 Los jurados de dichos concursos estarán conformados por personalidades importantes y reconocidas en la industria a evaluar. Este año el COME Festival Internacional de Sabores Jalisco, tendrá como país invitado a Suiza y de estado de la República Mexicana a Guanajuato. El magno evento reunirá a más de 60 chefs, nacionales e internacionales. Dentro del programa de actividades se encuentran cenas de galas durante los días del evento, cocteles, Cooking Demos, Mesas Redondas, Grand Restaurant, Grand Tasting, el Pabellón Guanajuato; además de Exposición de Food Trucks y mercadillo de productores, entre otras…

Notimex Tras haber ganado medallas en años pasados, México es el país invitado en la XIV edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, que tendrá lugar en esta capital del 17 al 21 de marzo próximo. La embajadora de México en España, Roberta Lajous, y el presidente de la Unión Española de Catadores (UEC), Fernando Gurucharri, dieron a conocer lo anterior y destacaron que con esta participación, México consolidará su firme apuesta por una vitivinicultura de calidad. En el Instituto de México, Gurucharri resaltó la importancia y proyección de la gastronomía mexicana y sostuvo que “el vino no es algo que acompaña la gastronomía, sino que es parte de la gastronomía”. El Concurso Internacional de Vinos Bacchus, reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, tendrá cuatro jornadas en las que los más de mil 500 vinos participantes y un…

Por séptimo año consecutivo, viñedos La Redonda organiza el Festival 100 vinos Mexicanos, con sede en sus instalaciones. Este evento que tiene como finalidad impulsar la industria del vino en México, dando a conocer nuevos productores, así como promoción y difusión de las casas vinícolas. Este año contará con la presencia de 72 casas vitivinícolas y 500 etiquetas de vino, orgullosamente mexicanas. Mediante estos eventos anuales, se ha logrado incrementar la cultura y conocimiento acerca del vino y la industria en nuestro país; a nivel nacional e internacional. En el Festival 100 vinos mexicanos, se contará con la presencia de los estados productores de vino: Baja California, Chihuahua, Aguascalientes, Querétaro, Coahuila y Nuevo León. En este espacio podrán mostrar sus vinos ya conocidos y sus nuevas propuestas. Los asistentes podrán vivir la experiencia de vino: degustar vino, productos gourmet, recorridos guiados por el viñedo…

Cancún, escenario de magnos eventos, tendrá el honor de ser la sede de Wine & Food Festival Cancún – Riviera Maya. Mismo que se llevará a cabo del 28 de abril al 1ro de mayo, del año en curso. Celebrará su 5º aniversario con la participación de los mejores chefs, enólogos y sommeliers del mundo, en los hoteles de mayor prestigio en la zona. La suave arena blanca y el increíble azul del mar, serán la escenografía natural perfecta para recibir a los amantes de la alta cocina y del buen beber, que por quinto año consecutivo disfrutarán de los exquisitos aromas y platillos durante una semana. Este año Wine & Food Festival Cancún – Riviera Maya, ofrecerá momentos inolvidables, rindiendo tributo a dos excelentes Chefs Estrella. El chef Alejandro Ruiz, originario de Oaxaca, de gran renombre dentro de la cocina mexicana; y chef…