30 de noviembre en Barcelona y 2 de diciembre en Madrid, fueron las fechas en las que se llevó el  IV Salón de las Estrellas de la Guía Peñín, un evento que reunió a 76 bodegas en Barcelona con 360 vinos, y 151 bodegas en Madrid con 600 vinos. En ambas ciudades se convocaron más de 2.000 profesionales del sector del vino, entre prensa, sommeliers, importadores, distribuidores, restaurantes, hoteles, etc., a los que va dirigido fundamentalmente este evento.  Entre las novedades de este año, Guía Peñín apostó de forma especial por los vinos ecológicos, que tuvieron una presencia destacada dentro del evento.
En este 2015 el Salón de las Estrellas contó con un espacio gastronómico en el que los asistentes pudieron degustar el Jamón de Teruel considerado el mejor jamón serrano del mundo procedente de cerdo blanco y los quesos de Quesería la Antigua (Zamora) que elabora quesos de oveja artesanos, considerados como los mejores quesos de leche cruda de oveja. Con este Salón, Guía Peñín cierra su calendario de eventos para el año 2015, en el que, además de la citas nacionales, ha celebrado Salones con el vino español como protagonista en países como Alemania, Estados Unidos, México, Rusia y Japón.
Los vinos con 5 estrellas son aquellos que han logrado entre 85 y 89 puntos y tienen un precio menor o igual a 5 euros, y aquellos con 90 o más puntos y precio menor o igual a 10 euros. Los vinos de 4 estrellas son los que han conseguido entre 85 y 89 puntos y cuestan entre 5 y 8 euros, así como los valorados con 90 o más puntos y precio de entre 10 y 13 euros.