Jayme García Con una producción de vino nacional de aproximadamente 14 millones de botellas por año, la demanda de vino mexicano incrementó más del 15% en el 2015, indicó bel Presidente de Sistema Producto Vid en Baja California, Jaime Palafox Granados. “La demanda está creciendo más del 15%, nosotros suministramos aproximadamente el 35% del mercado, el año pasado todos los vinos mexicanos en su conjunto, tanto por el canal de distribución mayorista y autoservicio, alcanzamos a los demás países que venden vino en México”, indicó. Palafox Granados afirmó que el año pasado el vino nacional fue el de mayor consumo entre los mexicanos, lo que es sumamente positivo para la región, ya que el 90% de los vinos mexicanos son de Baja California. “Hace unos años era distinto, los países que más vendían en México eran España, Chile y Argentina, sin embargo ya llevamos…

JORGE VARGAS SÁNCHEZ Incluye el proyecto de la ruta inversión de 30 mdp para construir un hotel, cuya primera piedra se colocará en marzo del 2016. EZEQUIEL MONTES.- En 2016 el Gobierno del Estado va a impulsar un proyecto denominado Ruta del Arte, Queso y Vino, mediante el cual se aprovechará un flujo turístico de medio millón de personas cada año. Al cumplir una gira de trabajo, el gobernador Francisco Domínguez Servién explicó que este proyecto detonará el desarrollo municipal de Tequisquiapan, Cadereyta y Ezequiel Montes. El principio de la Ruta del Arte, Queso y Vino será con una inversión de 30 millones de pesos, con lo que se construirá un hotel de 30 suites, además está en estudio la construcción de cabañas con un costo de 200 millones de pesos, de los cuales 80 millones serán invertidos en la primera etapa. Alfredo Benítez,…

Este vino aragonés de la D. O. Campo de Borja ha sido seleccionado por el equipo de Wine Advocate de Robert Parker, que ofrece cada año una selección de los mejores vinos y las mejores experiencias gastronómicas internacionales. Cada año el gurú norteamericano Robert Parker hace una selección de los mejores vinos internacionales, entre los cuales, las garnachas del Campo de Borja siguen triunfando fuera de España. El vino Borsao Tres Picos perdura así en la nueva edición de la Guía de Robert Parker como uno de los diez mejores vinos del mundo «por su inmejorable relación calidad precio». Este vino de la D. O. Campo de Borja figura por tercer año consecutivo entre las diez mejores referencias destacadas por el crítico, pero no es el único vino que repite, también lo hace otro de la zona de Napa Valley -con 100 puntos Parker-…

Enrique Calduch El sector apunta, por fin, a un aumento del consumo. Vinos tintos más ligeros y elegantes; un aumento del consumo de blancos; atención a las variedades más desconocidas y originales; la aparición de nuevas etiquetas con apellidos como ecológico, biodinámico o natural; y un repunte, por fin, del consumo interno son las tendencias y perspectivas en el mundo del vino para este año que comienza. Hace ya tiempo que venimos contando que aquella moda de los tintos de color casi negro, muy estructurados y concentrados, incluso duros en boca, que impuso el crítico Robert Parker casi como una condición para vender en EEUU, estaba pasando rápidamente a la historia. Naturalmente que una de las cosas que planteaba, como es mucha fruta en nariz en lugar de tanta madera, se mantiene; pero ahora se buscan vinos de trago largo donde no falte la…

BLOOMBERG El impacto del cambio climático y las nuevas tecnologías (como la posibilidad de ver el precio de los vinos en un smartphone) aparecen en mi radar vínico para 2016. El vino espumante, en especial el ubicuo prosecco, todavía pisa fuerte pero se avecina una tendencia a pasar a productos premium. Lo mismo para el rosé. El futuro del vino se presenta luminoso aunque la cerveza y la sidra artesanales acaparan mucha atención. Sin embargo, más gente que nunca (en los Estados Unidos y el Reino Unido en especial) toma bebidas más caras ?si bien uno también puede arreglárselas espléndidamente por menos de 50 dólares-. El hecho de que el color bordó sea el que está de moda para los zapatos también viene bien. Esto es lo que veo en mi copa de cristal para el año que viene. Despega el vino espumante inglés…

Notimex El tenor Plácido Domingo se presentó en la llamada Ruta del vino, ante miles de personas que conquistó entre uvas y viñedos, y donde interpretó sus grandes éxitos tanto en opera como canciones mexicanas. Con una voz potente y la elegancia que le caracteriza, contagió con sus canciones a miles de asistentes, quienes al aire libre y rodeados de un inmenso y hermoso paisaje disfrutaron de sus interpretaciones tanto vestido de gala como de charro mexicano. El pasado 15 de agosto, en un hecho sobresaliente de 2015, el tenor, compositor y director de orquesta valenciano fue recibido de pie por su público al escuchar su primer interpretación, “Nomico della Patria”. El polifacético artista de renombre mundial, reconocido no sólo como uno de los mejores y más influyentes tenores en la historia de la ópera, sino también como director de orquesta de gran estatura…