En días recientes, la senadora Marcela Torres Peimbert del Partido Acción Nacional, se comprometió a encabezar las peticiones de asociaciones y productores de vino de Baja California, Querétaro y Zacatecas para elaborar un proyecto legislativo, antes de que concluya este año, para disminuir la carga fiscal y fortalecer la industria vinícola del país. «Si bien el vino nacional se posiciona cada vez más como un actor principal, se debe considerar que de los 5 millones de cajas que se consumirán este año en México, 65% será importado y 35% nacional» expresó en conferencia de prensa. Asimismo destacó la postura de los productores vitivinícolas respecto a los tres ejes que considera deberían atacarse en beneficio del vino nacional como la ley que está ligada al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) y considerar una categoría «única» para el vino de mesa. Las otras dos,…

Javier A. Fernández Desde que la Unión Soviética lanzara al espacio el primer satélite artificial de la Historia, el Sputnik 1 en 1957, estos aparatos han permitido al hombre predecir el clima con mayor precisión, retransmitir imágenes en directo a grandes distancias, observar los confines del universo visible, y también elaborar mejor vino. Miles de estos dispositivos de captación y transmisión de señales llevan 30 años dando vueltas a la Tierra con la misión de vigilar que los racimos de uvas crezcan lozanos. Así los productores de vino pueden monitorizar el crecimiento de sus viñas y tomar decisiones sobre sus cosechas sin necesidad de estar junto a ellas. Ese es el caso de la bodega Conde de Villaseñor que desde Monterrey (México) monitoriza sus campos de cultivo en La Rioja. “[Esta tecnología] nos permite, a través de las fotografías que recibimos gracias a los…

Fran Serrato A diferencia de otros productos, la Organización Mundial de la Salud (OMS), sí aconseja el consumo moderado de vino. Concretamente recomienda no superar los dos vasos diarios de este caldo, un artículo presente en toda mesa que se precie. El consumidor tendrá donde elegir si atendemos a su producción mundial, que para 2015 se estima en 275,7 millones de hectólitros según un informe publicado este miércoles por la Organización Internacional del Vino (UIV). El aumento, del 2% respecto a 2014, se debe a la buena salud de las vendimias. Entre todos los países sobresale Italia, que con 48,9 millones de hectólitros vuelve a ser el principal productor del mundo, superando a Francia (cae al segundo puesto) y España. «El problema no es quién produce más vino, sino quién lo vende mejor», asegura Carlo Flamini, director del Corriere Vinicolo, la revista que cada…

Margot Molina Vega Sicilia, una de las mejores bodegas del mundo, aspira a seguir creciendo “mejorando la calidad de los vinos, impulsando nuestro desarrollo internacional y aumentando el número de bodegas”, anunció esta semana en Madrid el consejero delegado de la compañía, Pablo Álvarez, quien presentó a su último fichaje: el ingeniero agrónomo y enólogo Gonzalo Iturriaga (Madrid, 1977). “En agosto se hablaba más de la contratación de Gonzalo, el deseado, que de la del portero del Real Madrid, Kiko Casilla”, bromeó Álvarez, quien eligió al nuevo director técnico de la compañía Tempos Vega Sicilia por ser “un joven preparado, con inteligencia y capaz de hacer que Vega Sicilia siga evolucionando”. Después de los intentos fallidos de sumar al grupo bodegas de Champagne y de Jerez de la Frontera, Álvarez reconoce que lo seguirán intentando, tanto en España como en el extranjero. “Jerez es…