Lorena Carreño
Tuve la oportunidad de catar el vino PRUNO, un coupage de 14 grados de alcohol volumen elaborado con el 90% de tempranillo y 10% de Cabernet Sauvignon de Finca Villacreces de Ribera del Duero –un predio que se esconde desde hace siglos en un entorno natural único- el vino puede encontrarse en México. En vista, nos presenta un color rojo intenso, hacia la gama de los negros, su nariz es a frutas rojas frescas lo que hace muy dulce en la entrada y en boca aporta la fruta madura y regaliz, con capacidad de guarda de al menos unos 5 años para maridarlo con carne asada. El año pasado Robert Parker lo eligió como el caldo más equilibrado en calidad y precio del 2015.
Con 64 hectáreas de suelo arenoso, compuesto de grava y arcilla, Finca Villacreces se ubica en lo que se conoce como la “Milla de Oro” bañada por el Duero en España, se asienta sobre un monasterio del císter posterior al siglo XV.