Agencia EFE Cuatro bodegas de jóvenes productores de la comarca de Ribera d’Ebre se han unido para elaborar un vino blanco dirigido al consumidor joven, que comercializan bajo la marca «La Pocavergonya», y que anoche presentaron en Barcelona en un acto que contó con maridajes a cargo del chef Jeroni Castell. Las cuatro bodegas implicadas en el proyecto -Molí de Rué, Vins i Olis Suñer, Celler Pedrola y la Cooperativa Agrícola Sant Jaume- han trabajado bajo la dirección de la sumiller Sònia Farran, Nas d’Or Catalunya 2008, y con la certificación de la Denominación de Origen Tarragona. Para mejorar la calidad de las variedades escogidas inicialmente, se llevaron a cabo una serie de prácticas en las viñas, como reducir el rendimiento de la cepa, para que produzca menos uvas pero de mayor calidad, a través de la poda, y también se aplicó un control…

JOSÉ AGUSTÍN MARAURI En los últimos tiempos el debate sobre la zonificación de Rioja, la importancia del terruño, la viña y levaduras autóctonas o un papel menos intervencionista de los enólogos en la elaboración del vino han ocupado muchas páginas en la prensa escrita y han sido tema recurrente en blogs y foros de Internet. Las cosas están cambiando en nuestro sector y se demanda una mayor calidad, personalidad y tipicidad de los vinos por una parte cada vez más importante del mercado y en esa dirección puedo asegurar que están trabajando un buen número de profesionales y bodegas. Imaginemos que los esfuerzos de muchas personas (viticultores, enólogos, bodegueros, comerciales,.) por ofrecer un producto que satisfaga al consumidor más exigente, son baldíos si a la hora de degustar el vino la botella no se encuentra en óptimas condiciones. Sé que puede resultar un tanto…

En la bodega de la localidad conquense de las Pedroñeras se realiza el vino más caro del mundo. La edición limitada Gold del vino Aurum Red cuesta 17.000 euros la botella. Con una producción limitada de 300 botellas al año, este lujoso caldo es el proyecto más personal del bodeguero propietario de Aurum Red Hilario García. Envejecido durante más de 24 meses en barricas de roble de alta calidad, este vino se realiza con un tipo de uva de la variedad tempranillo, nacidas a partir de cepas autóctonas de más de 100 años. «Para este sueño se ha empleado una selección de viñedos únicos sembrados en la mejor zona de tierras del mundo para vinos tintos (…) La cantidad de uva por vid es muy reducida y seleccionada», asegura Aurum Red en su página web. Sin embargo, lo que más caracteriza al cultivo de…

Agencia EFE El V Salón de los Vinos de Rioja en China aspira a aprovechar el «despertar» del gigante asiático para acceder a su clase media con poder adquisitivo, que busca en el vino valores más allá de lo suntuario; e integrarse en la dieta habitual china, como un «compañero ideal» de la gastronomía de este país. Las ciudades chinas de Guangzhou, el próximo 12 de abril, y Shanghái, el 14, acogerán este V Salón de los Vinos de Rioja en China, al que acude el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja con 76 bodegas, ha explicado a Efe su director general, José Luis Lapuente. Entre los objetivos de esta actividad de la DOCa, formada por viñedos riojanos, vascos y navarros, figuran aumentar la distribución de Rioja en China y formar a los prescriptores del sector con el fin de…

Tras exitosa Fiesta de la Vendimia desarrollada este fin de semana en Casablanca , se anunció que el próximo año Valparaíso será sede de la Reunión Mundial de las Capitales del Vino. Con la alegría de los tiempos de cosecha y con la novedad de contar con la Denominación de Origen que certifica la procedencia de los reconocidos y premiados Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah del Valle de Casablanca, se realizó este fin de semana la Fiesta de la Vendimia 2016, ocasión en la que se anunció que próximo año Valparaíso será sede de la Reunión Mundial de las Capitales del Vino. El Seremi de Economía, Fomento y Turismo, Aland Tapia, valoró positivamente la iniciativa y explicó que «hace pocos días visitamos distintas viñas del Valle de Casablanca y nos reunimos con la Asociación de Empresarios Vitivinícolas para informarles de la completa tramitación de…

Los abstemios indicaron un consumo diario significativamente menor de pescado y mayor de carne. Un estudio de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche concluye que los estudiantes que beben cerveza o vino de forma moderada tienen más apego a la dieta mediterránea tradicional que los abstemios o aquellos que combinan varios tipos de bebidas alcohólicas. El trabajo se ha realizado desde la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la UMH, liderada por el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública Jesús Vioque, con una muestra de 1.098 estudiantes de Ciencias de la Salud de esta institución académica, de entre 17 y 35 años. Los participantes en este estudio, elaborado en colaboración con el programa UMH Saludable, respondieron a preguntas sobre su ingesta de alcohol y su dieta, así como acerca de sus estilos de vida, según han explicado hoy fuentes de la…