Efecom La feria Prowein, centrada en el mundo del vino y de las bebidas espirituosas, abrió hoy sus puertas en la ciudad alemana de Düsseldorf con más de 6.000 expositores procedentes de 57 países, 565 de ellos españoles. La feria, considerada una de las más importantes del sector y que recibió el año pasado a más de 52.000 visitantes especializados, contará hasta el martes con representantes de todas las regiones vinícolas de relevancia del mundo. Italia, con 1.577 expositores, y Francia, con 1.463, superan al país anfitrión, Alemania (1.038), según la información facilitada por los organizadores, que sitúan a España en cuarto lugar. Durante la feria se presentará el estudio encargado por Prowein para analizar las tendencias en el comercio minorista, que ratifica el ascenso inexorable de internet como canal de compra para los consumidores. El estudio, explica, fue realizado a partir de entrevistas…

Entre música, risas, aromas a carnes y hamburguesas al carbón, cervezas y un escenario muy campirano, tuvo lugar el Beerfeest, el 27 y 28 de febrero, cuyo objetivo es dar a conocer a los asistentes las diferentes marcas de cerveza artesanal originarias de la Ciudad de México y del Estado de México. La cita fue en las instalaciones de Carbón y Vino, anfitriones del evento. Para amenizar el evento, se contó con la presencia de música en vivo de rock, jazz, ska, trova, bossa, et.; así como representaciones artísticas y culturales, entre los participantes se encontraba el grupo de danza folclórica de Texcoco y el grupo cultural La Nave en el camino. El objetivo de este evento es que el público en general conozca la calidad y variedad de cervezas artesanales que existen en el mercado y que, a pesar de ser locales e…

Margot Loquer ¿Es un mito? ¿Es un vino prestigioso? ¿Es la nueva tendencia de moda? Únete a nosotros para descubrir los secretos del “Vino Amarillo“. Considerado uno de los más grandes vinos del mundo, el vino amarillo dispone de cualidades organolépticas y su producción es tan original como misteriosa. Es elaborado con singular paciencia por los pequeños bodegueros de Jura. Cada año, en el frío invernal del mes de febrero, se celebra la Apertura del vino amarillo, una tradición francesa. Una misa inicia el festival por el vino amarillo y su vendimia. Las barricas son llevadas a hombros en procesión hasta la iglesia para la ofrenda y bendición. En presencia de autoridades y cofradías, se golpea con el martillo el grifo del barril y un chorro de oro anuncia el comienzo de la fiesta. Desde 1997, el evento atrae a miles de personas que…

RAQUEL RUFO Era el sueño de muchos y por fin se ha hecho realidad. No ha hecho falta pedir deseos al genio de la lámpara de Aladdin, ni tampoco hacer súplicas al mismísimo Rappel. Esto es cosa de Canadá. Sí, del país ése en el que hace mucho frío y se nos congelan hasta los mocos. Resulta que investigadores de la Universidad de Alberta, sita en Canadá, han descubierto que un complejo llamado resveratrol, una sustancia que se encuentra en el vino, “podría ayudar a las poblaciones de pacientes que quieren hacer ejercicio pero son físicamente incapaces” y que, incluso, llegaría a “simular los beneficios del deporte para ellos”. El resceratrol, según ha declarado el responsable de la investigación, Jason Dyck, es beneficioso para el funcionamiento del corazón, los músculos y huesos e, incluso, mejora el rendimiento físico, llegando a repercutir en nuestro cuerpo…

Un total de 53 consejos reguladores de denominaciones de origen, que representan a casi 4.000 bodegas que elaboran vinos de calidad, se han unido en la primera campaña de comunicación conjunta que, bajo la denominación ‘Movimiento Vino DO’, pretende recuperar el consumo entre los más jóvenes. El acto de lanzamiento, esta semana en Madrid, ha permitido desvelar algunas de las ideas centrales de la campaña. ‘Movimiento Vino DO’ cuenta con una plataforma web (www.movimientovinodo.es) y está presente en las redes sociales. Desde Facebook, Twitter, Instagram y un canal propio en You Tube, los usuarios que se sumen al ‘Movimiento Vino DO’ «entrarán a pertenecer a un colectivo con intereses e inquietudes comunes, donde podrán compartir su pasión por el vino con denominación de origen, acercarse a la cultura del vino a través de un lenguaje cercano, visual, directo, de tú a tú, estar informados…

Cada inicio de año, el diario The New York Times publica una lista de las mejores ciudades para visitar, que van desde paraísos exóticos hasta pueblos con una vida cultural boyante. En la edición para 2016, el NYT escogió a la ciudad de México como el destino número 1 para viajar este año por tener una combinación maravillosa de cultura, arte, diseño y, por supuesto, gastronomía. Aquí te presentamos 12 destinos que el NYT destaca por sus delicias. Toma nota y ve planeando tus próximas vacaciones: 1. Ciudad de México: “La metrópoli que lo tiene todo” *Tiene una de las mejores gastronomías del mundo. “No hay lugar más emocionante para comer”. *Enrique Olvera, “que reinventó la cocina mexicana en Pujol, ha inspirado a una generación de restaurantes. Las inauguraciones recientes incluyen la Fonda Fina en la Roma y la Fonda Mayora en la Condesa”….