Sinopsis Entre Copas (SideWays) es la historia de dos cuarentones, que los une una supuesta amistad universitaria, donde dedican una semana entera a recorrer Napa Valley (la zona vitivinícola de California), justo antes del matrimonio de uno de ellos. Como en todo road movie que se precie, se mezcla el ajetreo y el descubrimiento de nuevos lugares y personas, con el “viaje personal” que hará cada uno de ellos. Dirección: Alexander Payne Producción: Michael London Guion Novela: Rex Pickett Guion: Alexander Payne, Jim Taylor Música: Rolfe Kent Fotografía: Phedon Papamichael Montaje: Kevin Tent Protagonistas: Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Virginia Madsen, Sandra Oh

Sinopsis: Después de regresar del frente, un soldado norteamericano (Keanu Reeves) conoce de forma casual a la hermosa hija del dueño de un viñedo (Aitana Sanchez-Gijón) y acepta ser presentado como su esposo para ayudarla a enfrentarse a su dominante padre. Cuando la pasión entre ellos se enciende con la mágica sensualidad del rito de la cosecha, se dan cuenta de que están embarcándose en una aventura romántica al tener que luchar contra todos para estar juntos. Título: Un paseo por las nubes Título original: A Walk in the Clouds País: USA Estreno en USA: 1995 Estreno en Blu-Ray: 11/02/2015 Productora: 20th Century Fox / Zucker Brothers Director: Alfonso Arau Guión: Robert Mark Kamen Reparto: Keanu Reeves, Aitana Sánchez-Gijón, Anthony Quinn, Giancarlo Giannini, Angélica Aragón, Evangelina Elizondo

Por Claudia Sánchez Acercarse al mundo del vino, conocer sus secretos, aprender el proceso de elaboración, visitar cavas y viñedos, son algunas de las diversas actividades que pueden realizarse cualquier fin de semana en compañía de la familia o amigos. A tan sólo dos horas de la ciudad de México, en el municipio de Ezequiel Montes en Querétaro, se encuentran Cavas Freixenet y Bodegas La Redonda, ambas han logrado producir excelentes vinos, gracias a las bondades del clima y las maravillosas tierras de esta región del estado. En Cavas Freixenet se puede disfrutar cualquier fin de semana, recorriendo su planta para conocer todo el proceso de elaboración de un vino o admirar sus imponentes cavas que se encuentran a 25 metros de profundidad, donde se conservan los vinos en barricas para favorecer su añejamiento. A lo largo del año, se celebran diversos eventos especiales…

Siempre que hablamos de quesos, nos limitamos a los más conocidos y comunes, sin embargo hay otros quesos que bien podrían ser señalados como para «paladares exigentes». Pero su buen sabor también depende de encontrar la combinación ideal tanto con el vino, como con el pan. Toma nota de estas recomendaciones. En cuanto a vinos… Para el vino blanco o rosado, acompaña con quesos suaves como el ricotta, feta, mozzarella, crema y de cabra. Para vino tinto, usa el cheddar, manchego, cantal, gruyère, parmesano y el resto de los quesos de sabor fuerte. En cuanto al pan y los quesos… Quesos frescos Sírvelos sobre panes integrales, hechos a base de granos o de finas hierbas. Además van bien con vinos ligeros y frescos, como el sauvignon o el chenin blanc. Cuando el queso forma parte de un plato muy condimentado, como una pizza, podrá…