La cata de los primeros vinos 2025, junto a destacados profesionales de la industria, confirmó la cosecha de este año como una de “las más sobresalientes” caracterizada por su frescura y concentración.
Las cepas emblemáticas chilenas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Carmenere y Cabernet Sauvignon fueron las que se degustaron en esta cita del vino nuevo. Evidenciando la diversidad de terroirs que hacen de Chile un país vitivinícola único en el mundo:
Chardonnay con vinos de las zonas de Leyda, Huasco y Curicó, dieron notas sensoriales a frutas tropicales perfiles minerales y florales, mostrando equilibrio, energía vibrante y precisión.
Sauvignon Blanc hizo presencia con caldos del Curicó, Malleco y Lo Abarca, con vinos frescos y gran expresión aromática, destacando los matices cítricos, herbales y florales.
Carmenere esta cepa nos deleitó con vinos del Valle de Colchagua, puros, expresivos y sedosos.
Cabernet Sauvignon presentó vinos del Maipo (Cordillera y Costa) y de Colchagua, expresiones contrastantes, desde los frescos del Maipo hasta los estructurados de Colchagua con viñas centenarias que prometen un largo potencial de guarda.
Esta degustación celebró tanto la nueva cosecha y reafirmó el compromiso de la producción chilena por la diversidad y la innovación.
