Hans Backhoff En países como España, Chile y Francia, la cultura del vino comienza a temprana edad y es algo que se transmite de abuelo a nieto, de padre a hijo. En estas mesas familiares, es frecuente escuchar cuando alguien atribuye su buena salud a tomarse una copita de vino diariamente. El consumo moderado de bebidas alcohólicas, es decir, de una a dos copas al día, ha sugerido aumentar la tasa de supervivencia en diferentes grupos de la población. Los más beneficiados parecen ser hombres y mujeres de mediana edad, pero también los que están en mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. El beber vino tinto ha sido una de las causas por la cual países como Francia, a pesar de sus dietas altas en carbohidratos y grasas, tienen los índices más bajos en pacientes con enfermedades coronarias y arteriales. Por otra parte, estudios…

Hablar de vinos lleva indiscutiblemente a mencionar tintos y blancos, pero entre los dos, existe una alternativa, que día a día se afirma buscando su lugar, estos son los vinos rosados. Por lo general no es un vino que uno vaya a buscar, y muchas veces se suele degustar en una feria de vinos, o en una celebración, lejos de lo que es la vida cotidiana, pero hoy los vinos rosados tienen un nuevo perfil, son buscados como rosados desde el viñedo, logrando un estilo diferente que conquista paladares. Los vinos rosados dejaron de ser vinos inferiores, y se posicionan como una alternativa entre los tintos y blancos, desde hace unos diez años se comenzó a redescubrir en el mundo a los vinos rosados y que pueden ser excelentes vinos, pero hay que beberlos jóvenes, estos no pueden guardarse para que mejoren, ya que…

Tras un largo periodo de letargo, unas tres décadas en estado de coma, el vino de Jerez, esa antigua bebida oriunda del extremo sur de España, ha resucitado y con nuevos bríos. Está sucediendo en este lustro, de la mano de una nueva generación de enólogos, bodegas, chefs picudos y bares especializados. Y es que el valor de las exportaciones de finos y olorosos “sherry” – como llaman los británicos a este vino, cuya etimología remite al vocablo árabe “Sherish”–, están repuntando a nivel nivel global, como lo muestran las últimas estadísticas dadas a conocer por el Instituto de Comercio Exterior de España (ICEX). Porque la resurrección que viven los fortificados de lo que se llama el “triángulo” o “Marco del Jerez”, que abarca las tierras de Jerez, Sanlúcar de Barrameda y el Puerto de Santa María (provincias de Cádiz y Sevilla), es cuestión…

C. SOMALO No se extrañen. Vendemos vino. Llevamos más de una década vendiendo vino porque, nos guste o no, es lo que más nos identifica en el universo turístico. Pero La Rioja es, también, cierto, mucho más que viñas, uvas, bodegas y vino aunque todo o casi todo gire en torno a la bebida de los dioses. El vino ha sido el gran referente publicitario en las campañas de promoción realizadas en los últimos diez años. Y casi siempre con perfiles muy similares o parecidos y desde una perspectiva sacada de manuales de estudio sobre la demanda turística. Dos, tres días, los puentes y con el vino como principal locomotora de tracción, seguido de la gastronomía y la Naturaleza. Casi todos los reclamos, como puede apreciarse en la cartelería que ilustra este reportaje, han girado en torno al vino. Apenas diez años atrás vendíamos…

MIGUEL LLANO Vitheras Blanco ha obtenido la medalla de plata en Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, celebrado en Madrid entre la pasada semana.Se trata de un concurso oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente de España, la Organización Internacional de la Viña y el Vino y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vino (VINOFED). Vitheras Blanco es uno de los vinos de la última bodega instalada enCangas del Narcea. Oriundos de Cibea, a unos 10 kilómetros de la Villa de Cangas de Narcea, la casa de Don Juan, lleva «más de 400 años» cultivando la vid en la zona. La última generación, Carlos yLaura Ron Martínez y Miguel y Pablo Lomba Martínez, han tomado el testigo familiar para traer sus vinos a la actualidad. Esperan que este año llegue la primera añada comercial y pueda ser descubierto por…

PACHO RODRÍGUEZ El vino de España tiene un valor seguro en Castilla y León, una de las comunidades acaparadoras de los mejores premios en la presente edición de los CINVE 2016, celebrada ayer, con la entrega de las diferentes distinciones durante una cena en el madrileño Hotel Ritz. Se habló de vino, con la exportación y distribución como grandes referencias de futuro. En un contexto en el que la calidad y variedad de la oferta sustituye a la cantidad y en donde, tal y como señaló la experta e impulsora de la industria vitivinícola, y en representación de CINVE, Isabel Mijares, «la clave es la continuidad». En la misma línea se expresaron otros premiados que aseguraron que además de la innovación, hay que preservar tanto las esencias como la tierra en la que se crea el vino, con sus condicionantes y peculiaridades. De todo…