EUROPA PRESS Una tesis doctoral, desarrollada en la Universidad de La Rioja, ha clasificado el carácter de los consumidores de vino según el tipo de caldo elegido. Así, quien es ‘el alma de la fiesta’ elige un vino de maceración carbónica y el culto y solidario un reserva afrutado y especiado. La tesis, desarrollada en el Departamento de Agricultura y Alimentación de la UR por la doctora Izaskun Fernández Núñez, ha sido dirigida por Antonio Palacios García y obtuvo la calificación de sobresaliente por parte del tribunal. Distingue seis tipos de consumidores y tipos de vino, comenzado por el que define como ‘alma de la fiesta’, marcado por la juventud de sus componentes. Cariñosos y fiesteros, les gusta el vino de Maceración carbónica, es decir, frutales, frescos y suaves al paladar. Para esta clase interesan elaboraciones de vinos ligeros, intensos aromáticamente y con mucha…

Madrid se convierte por unos días en la capital del vino. 80 catadores de todo el mundo se han dado cita para elegir los mejores caldos del mundo. Entre los candidatos hay muchos vinos españoles. Elegir al ganador no será fácil, porque lo harán ‘a ciegas’. No hace falta que se mueva desde el inicio la copa para captar los aromas, luego se procede a mover el vino y después directo a la boca y se expulsa para poder seguir catando sin que la graduación les afecte. De este modo, los catadores obtienen todo tipo de información sobre el vino que están degustando. Esta cata tiene una particularidad muy importante, se trata de una cata a ciegas donde los catadores no tienen influencia de marcas, variedades, ni regiones. Son grandes expertos, y en pocos segundos ya tienen los primeros datos. En total, 65 catadores…

Rosario Hurtado / Revista Rumbos En el XXVI Festival de la uva, el vino y el canotaje, se realizó el pasado fin de semana en el adrenalínico distrito de Cañete. Flotan en el río. El agua salpica sus rostros, pero no les importa, apenas si la sienten. Su atención y energía está enfocada en sus brazos, los cuales le permitirán buscar el triunfo en la competencia inaugural del XXVI Festival de la uva, el vino y el canotaje, que se realizó el pasado fin de semana en Lunahuaná, la Capital Turística de Cañete. En total, siete equipos, uno de ellos femenino, midieron sus fuerzas y destrezas en las aguas del río Cañete. El primer puesto sería ocupado por el team Shagui / Vuelo del Águila; seguido por Sol y Rio. La embarcación de Adrian Tour quedó en la tercera posición. En esta ocasión la…

A.F. Del 24 al 27 de marzo, la ciudad alentejana de Vidigueira celebra la Feria del Vino y la Música, un evento que contará con la presencia del Ayuntamiento de Almendralejo. El vino y el aceite como pilares de la economía del territorio son los protagonistas de ‘Blanco Vidigueira’, la Feria del Vino y la Música que se celebra entre el 24 y el 27 de marzo en la ciudad alentejana de Vidigueira. Una cita que contará con la presencia de la ciudad pacense de Almendralejo que, a través de su Sección de Turismo y Comercio, viaja a Portugal para promocionar sus vinos, enmarcados en la D.O. Ribera del Guadiana, así como sus cavas -es la única ciudad extremeña con capacidad para elaborar estos vinos espumosos de calidad-, sin olvidar sus recursos y atractivos enoturísticos. El municipio de Vidigueira, Alentejo, Portugal, organiza la segunda…

Agencia EFE El incremento de la afición por la gastronomía y por los vinos de calidad en todo el mundo ha hecho incrementar la demanda de corcho extremeño en los últimos doce meses, lo que está impulsando las exportaciones. «En todo el mundo se asocia mucho el buen vino a un taponamiento de calidad», ha comentado a Efe el presidente del Cluster del Corcho de Extremadura-Asociación Asecor, Vicente Rodríguez. La irrupción de vinos de calidad en un mayor número de países del planeta, como Brasil, Australia o La India, hace que en estas naciones crezca a su vez la demanda por los tapones de corcho. Los países tradicionalmente importadores de corcho siguen en alza, al incrementar sus compras, ha destacado el responsable del Clúster del Corcho autonómico. España, Portugal e Italia son los principales productores de corcho mundiales, no solo por disponer de la…

Una nueva investigación publicada en la revista Nature Climate Change muestra que el calentamiento climático está haciendo más difícil para los vinicultores franceses y suizos obtener las uvas con las características necesarias para la producción de vinos de alta calidad. En gran parte de Francia y Suiza, en cuanto a vino se refiere, los mejores años son tradicionalmente los que tienen abundantes lluvias en primavera, seguidos de un verano con sequías excepcionalmente calientes. Esto lleva a las vides a poner una uva robusta de maduración rápida en una cosecha temprana. Sin embargo el calentamiento global con tanto calor ha adelantado los tiempos de cosecha, afirman los investigadores de la Universidad de Columbia. Estos cambios pueden dañar la producción de buenos vinos a largo plazo. Un ejemplo es el 2003, donde en Francia se adelantó la cosecha un mes antes de lo habitual y su…