Notimex El presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro, Ignacio Calderón Muñoz de Cote, consideró que se debe establecer una cuota fija al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) para el vino de mesa. Productores mexicanos de vino de mesa solicitaron a la Secretaría de Hacienda establecer incentivos fiscales para fortalecer a este sector y ser más competitivos frente a marcas extranjeras, lo cual detonaría la generación de empleos en el sector agrícola, de turismo, y de servicios. El presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro, Ignacio Calderón Muñoz de Cote, consideró que se debe establecer una cuota fija al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) para el vino de mesa. “Lo que estamos solicitando es que el vino mexicano, es decir aquel que se produce con 80 por ciento de uvas nacionales, tenga una cuota fija de alrededor de…

Agencia EFE La Universidad de La Rioja (UR) y Ontañón Bodega-Museo investigan el impacto de las emociones producidas por el vino tras una visita enoturística y su impacto en la intención de compra por parte de los consumidores. El objetivo de este proyecto es medir el grado de aceptación por el mercado de un nuevo vino que actualmente se encuentra en fase de desarrollo, ha detallado hoy la UR en una nota. En la investigación de marketing, integrada en el proyecto, se analizará cómo las emociones producidas por el vino y las por las visitas enoturísticas afectan a la intención de compra de esta bebida y a la percepción de su calidad. También se estudiará el comportamiento de elección de los diferentes tipos de enoturistas ante este vino. El procedimiento consiste en que los encuestados realicen la visita enoturística, tras la que se les…

R.CABEZAS El concejal Carlos González Jariego ha anunciado que desde el ayuntamiento se estudia organizar una gran fiesta en torno al vino que podría celebrarse de manera anual durante todas las primaveras y que sustituiría al Iberovinac enfocado al enoturismo que, en un principio, se había programado en noviembre durante los años impares. La idea ha surgido tras la reunión del equipo de gobierno con más de una veintena de empresarios del sector que consideran que el enoturismo es una herramienta positiva para dar a conocer y promover sus negocios, pero quizá con un enfoque distinto al planteado en el Iberovinac pasado. Durante estos días se están ultimando los detalles y, aunque no es oficial, podría llamarse la Fiesta Ibérica del Vino. El objetivo es implantarla de manera anual con duración de uno o dos días. El lugar está por decidir, aunque Carlos González…

FERRAN IMEDIO Varios restaurantes ofrecen cartas digitales que agilizan la búsqueda. Los agoreros que anuncian la muerte del papel estarán contentos. Ya son varios los restaurantes que han cambiado las cartas de toda la vida por tabletas digitales. Comodidad, rapidez, duración, modernidad… Son muchos los argumentos que están convenciendo a los restauradores. Monvínic, Magnum, Ají, Floreta, Windsor, Shanghai, Els Tres Porquets, Bo·tic, Motel Empordà… Pregunta de Trivial. ¿Cuál fue el primer restaurante del mundo que apostó por la carta digital? Difícil respuesta. Quizás El Celler de Can Roca en el 2004, pero no lo anunció. Tenía 1.200 referencias en la bodega y Josep Roca pensó en digitalizarla. Hasta el 2006, el restaurante ofrecía un carro con cartas de papel y otro que era un mueble hecho a medida con una pantalla táctil conectada a dos ordenadores que iban escondidos. Fue la primera de España….

Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida celebrará el primer salón profesional dedicado a sus vinos y bodegas el próximo 15 de febrero de 2016 en el Centro de Desarrollo Turístico de Alicante, CdT. Se trata de una respuesta el propio sector de la hostelería, distribución, sumillería, etc de Alicante que había pedido tener una actividad propia para conocer las novedades del sector y las profesionales dedicados al vino. Para tal fin se ha realizado esta actividad que transcurrirá durante mediodía (desde las 11:00 hasta las 18:00h) y que coincidirá también con los premios winecanting que el CRDOP Alicante otorga a aquellos restaurantes de toda la provincia, que mejor trabajo de promoción realizan de estos productos. Será una ocasión también para probar vinos de la nueva añada 2015 -de la que hay muy buenas expectativas de calidad, según lo probado hasta el momento- y otras…

El programa divulgativo de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 sentidos’ se ha renovado para pasar a celebrarse durante cinco meses, dedicándose cada uno de ellos a un sentido. Se desarrollará bajo el eslogan ‘Cinco meses sensaciones’ – realizado junto a la cartelería por la empresa ‘Netbrain’-, siendo febrero el dedicado a la gastronomía, abril, a las actividades familiares; junio, a las catas; septiembre, a los espectáculos en bodegas, y noviembre, al vino en imágenes. Precisamente, el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Íñigo Nagore, acompañado por el director de Desarrollo Rural, Daniel del Río, ha precisado que el presupuesto es como el de otras ediciones, unos 300.000 euros, para a continuación explicar que el cambio se explica en «desconcentrar las actividades durante septiembre, que era algo que había demandado el público, la hostelería y otros sectores dada la gran…