Más de 200 productores de vino se dieron cita en el WBWE (World Bulk Wine Exhibition) la cual se presenta por octavo año consecutivo y donde la oferta mundial de vino a granel alcanza el 85% con un valor de mercado de 3,500 millones de euros. La buena noticia es que no sólo es para el vino como producto terminado, sino para todas las posibilidades que tiene el cultivo de la uva, que va desde la fruta como alimento hasta cosméticos, sin dejar de lado a los fertilizantes orgánicos; al principio eran productos secundarios a base de los excedentes de la destilación, ahora por el contrario, son nuevas aplicaciones basadas en la agricultura ecológica, la reutilización o no de la materia prima para fabricar de productos colaterales a los caldos que van desde cremas para el cuidado de la piel, hasta mermeladas o jaleas…

Se presentaron más de 20 bodegas de Rías Baixas en México, una D.O. que tiene más de 4 mil hectáreas en Galicia y que se caracteriza por sus cepas Albariño, Treixadura, Loureira blanca, Caiño, Torrontés y Godello las cuales dan una tipicidad a notas florales con cierta acidez. Ramón Huidrobo, Secretario General de la D.O. Rías Baixas comentó que una de las principales cualidades de este tipo de vinos es su juventud y por lo tanto, su frescura. Por lo tanto, al ser un vino joven es para beberse pronto, para jóvenes.

Finca Las Moras lanzó su línea de vinos afrutados inspirado en el pequeño e innovador barrio de la ciudad de New York, North Of Little Italy, y le ha puesto el nombre de NOLITA su elaboración es exactamente igual a cualquier otro vino. Las uvas son seleccionadas en su punto exacto de madurez, obteniendo varietales con carácter, de equilibrada acidez y con un ligero dulzor. Una vez terminada la fermentación, estos productos son clarificados, filtrados y antes de ser envasados, se les adiciona esencias naturales de frutas provenientes de distintos lugares del mundo, su línea la integran: Chardonnay & pera: Un vino de estilo fresco y suave, de color dorado, que combina el aroma de la Pera madura y jugosa con la elegancia de las uvas Chardonnay. Suavignon Blanc & maracuyá: Un vino suave y delicado. De color verdoso, que concentra el aroma cítrico…

Una vez que la marihuana ha sido legalizada con el 55% de los votos en California para su uso recreativo también se regulará el cultivo, producción y venta de la yerba. Con este resultado, dicho estado se une a Washington, Oregon, Colorado, Alaska y el Distrito de Columbia, donde la venta de la droga es legal, en Florida se aprobó con fines medicinales. Algunas vinícolas como la compañías Lisa Molyneux y Louisa Sawyer comenzaron a producir vino infusionado con marihuana, y de cuerdo con un reporte de Huffington Post, actualmente California es el único estado en Estados Unidos en el que puede comercializarse este tipo de vino, siempre y cuando quien lo compra tenga prescripción médica. La botella de la marca Canna Vine, formadas por las dos empresas pioneras de este producto, tiene un costo que va de los 140 hasta los 400 dólares…

Staff La Experiencia del Vino Navarro Correas presentó su serie de espumantes elaborados con estilos diferentes, sin duda uno de los segmentos de mayor evolución en los últimos años y que a decir de la enóloga Celia López “la manera de entregarle un valor agregado al consumidor es otorgándole un saber diferente”, un paseo por las variantes de espumantes, lleva a descubrir las sutiles diferencias entre ellos: Extra Brut, de composición Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%) de espuma media, burbujas finas y persistentes. Sus uvas provienen de zonas altas, Agrelo y Valle de Uco, terruños de gran amplitud térmica característica que permite preservar la frescura a las cepas blancas. Brut Nature compuesto por uvas Chardonnay (80%) y Viognier (20%) de espuma media, burbujas finas y persistentes. Sus uvas provienen de zonas altas, Agrelo y Valle de Uco, terruños de gran amplitud térmica característica…

Staff La Experiencia del Vino El Esteco, bodega referente del terroir del Valle de Cafayate, en el corazón de los de los valles Calchaquíes, presentó su nuevo vino de alta gama: Fincas Notables Cabernet Franc. Un caldo que nace de uvas seleccionadas para transmitir la sabiduría de la naturaleza, el cuidado del viñedo, así como la expresión auténtica del Cafayate. Este vino cosecha 2013, es el número 4 de la serie y está orientado a tener una personalidad delicada, fina y de gran complejidad. A decir del agrónomo de la bodega, Francisco Tellechea, “se han buscado para este vino uvas de gran concentración, granos pequeños y plantas equilibradas, para obtener un color intenso que refleje toda la autenticidad de un varietal tan único como es su lugar de origen”. De personalidad fuerte y marcada, este Cabernet Franc abre la puerta hacia nuevas experiencias y…