Viñedos la Redonda realizará el próximo 14 y 15 de octubre el Wine Circus Fest para mostrar a los asistentes catas, recorridos por los viñedos, tours en helicópteros, espectáculos circenses y música. Buscan combinar el sabor del vino con la emoción y magia del circo por lo que durante ese fin de semana se vivirá de la mano de payasos, malabaristas y arlequines, una forma peculiar de conocer el mundo del vino. Los asistentes podrán hacer un recorrido desde las alturas a través de helicóptero, degustar algo en algún foodtruck, presenciar espectáculos musicales o participar en alguna “cata exótica” se activará el sistema WSV Women´s Safe Visit para las mujeres que deseen una estancia segura durante su visita a la bodega. Los aliados en esta fiesta son Helado Obscuro, Turitour, Helitour, 24Seven y Tráfico Bazar quien en un viaje itinerante se une para dar…

Un ambicioso festival de comida y arte, que se espera convertir en un evento anual, se presentará por pimera vez del 13 al 16 de julio de 2017 en San Miguel de Allende. Hotel Matilda y Rosewood en esa ciudad son los principales patrocinadores. MAG quiere convertirse en la plataforma para impulsar la escena artística y gastrónomica en México, los talentos emergentes que de esas disiplinas surgen y el consumo de productos locales y del mundo. Para esta primera edición se ha diseñado un abanico de actividades y eventos enfocados al arte y la gastronomía, con intenciones de replicarlo en otras ciudades de México, entre las que destacan: Petit Comité: Eventos Culinarios & Artisticos: comidas y cenas íntimas, muy especiales para llevarse a cabo en lugares únicos e historicos de San Miguel de Allende, con chefs destacados y artistas interviniendo obras. Marché: Un gran…

NOTIMEX. Un total de 89 vitivinícolas y viñedos tanto artesanales como de gran escala han hecho de la región Ensenada-Tecate la Ruta del vino más destacada en cuanto a los caldos premiados a nivel internacional. La Ruta del vino, como se le conoce a la región ubicada en lo zona rural entre Ensenada y Tecate, goza de un clima mediterráneo, en el que además de la uva, es pródiga en olivares, cuyos sabores se combinan para dar aromas y sabores a los vinos que ahí se producen. La importancia de combinar aromas de los varietales cultivados en la zona hacen que sean sabores únicos, con combinaciones y ataques agradables, con taninos pulidos y retrogusto limpio y larga permanencia en boca. Para las autoridades de Baja California también resulta importante impulsar a la Ruta del vino como uno de los baluartes turísticos, ya que el…

Por Raumiez Pérez Blanco Abrió Tabaqueros 16 Comensales, visitantes, locatarios, invitados especiales y turistas acudieron este jueves 27 de abril, para presenciar la apertura oficial del Mercado Central de Gastronomía T 16, en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Con una propuesta gastronómica distinta, Mercado Central tiene una variedad culinaria extensa e interesante para satisfacer las exigencias de cada paladar. Con el fin de degustar y paladear alimentos de calidad en lugares cordiales, amables y amenos, se diseñaron espacios orgánicos y armónicos. En este mercado podrás sentirte en un oasis, pues está fuera del ritmo acelerado de esta ciudad como nuestra única y original terraza-alberca. Donde se puede degustar cervezas artesanales, cócteles especiales preparados por los chefs del lugar. Los locales y tipo de comida son los siguientes: AQUÍ NOMÁS & NARANJA DULCE Frutas, jugos y licuados & Pan, lonches, baguettes y…

Por Raumíez Pérez Blanco* Me molestó lo que dijeron diversos senadores y gobernadores en la reunión de la Comisión de Fomento de la Industria Vitivinícola de la Conago que se realizó este jueves 20 de abril en las instalaciones del Senado de la República, porque están perdiendo el tiempo –como sucede con frecuencia en el Senado- y están dando atole con el dedo a los industriales pequeños y medianos de la industria con la presentación de la Iniciativa de Ley General de Fomento a las Industria Vitivinícola. El meollo de la cuestión es que la iniciativa de la Conago no toca los impuestos, el 26% de IEPS y 16% de IVA, con el que actualmente se grava a los vinos de mesa de producción nacional, igual que se impone a los vinos importados. La realidad que pretenden modificar los productores nacionales es que el…

Navarro Correas, una de las bodegas más tradicionales del país, cuyos orígenes datan del año 1798, cuando Don Juan de Dios Correas planta los primeros viñedos en Mendoza, renueva su imagen en su línea reserva. Navarro Correas Reserva, la línea emblema de la bodega, nace bajo la inspiración de Finca Agrelo, virtud de un terroir único para la producción de vinos de alta gama y disponible en tres varietales: Cabernet Sauvignon: de color rubí intenso se destacan los aromas y sabores a grosella y moras con notas a hierbas y pimentón. De cuerpo elegante y textura aterciopelada, es ideal para combinar con carnes rojas especiadas y quesos maduros. Chardonnay: de color amarillo dorado brillante, presenta atractivos aromas y sabores a durazno, peras y delicadas notas a vainilla expresando un sabor frutado y textura sedosa. Ideal para acompañar con pescados, frutos de mar y quesos…