Con un número récord de participaciones en este año, el concurso Spirits Selection by CMB celebró su 25ª edición en Treviso Italia, cuna de la grappa, pero también una región reputada para sus vinos de gran calidad y gastronomía. En su 25ª edición, el Concurso ha llegado a escala en Italia. «Estamos felices y orgullosos de venir a organizar nuestra 25ª Selección de Bebidas Espirituosas del CMB en Treviso», declaró Baudouin Havaux, presidente del Concours Mondial de Bruxelles. «El concurso pretende ser revelador de las tendencias del mercado, siendo Italia un país productor de bebidas espirituosas, con una gran diversidad de productos. La grappa es una parte integral de la historia de la región del Véneto, que también vio nacer el tradicional Spritz. Esta magnífica región reúne destinos turísticos internacionales como Venecia, Treviso, Padova y también paisajes magníficos como las colinas del Prosecco de…

«Festival Intervinos» poco se va convirtiendo en un evento con causa rosa, apoyando a las mujeres con cáncer de mama; en esta ocasión brindará un curso de prevención gratuito impartido por una ginecóloga experta en el tema, así como algunas mastografías completamente gratis, para la comunidad que lo necesite. En su 11va edición, el evento se llevó a cabo en el «Monumento a la Madre» en la CDMX con las participación de más de 50 expositores de todo el país así como bodegas de vino, productores gourmet, chefs, expertos en la industria gastronómica, restaurantes con cocina internacional, charcutería, productos de autor, entre otros. Las zonas de convivencia perfectamente identificadas como VIP, Selecta, Picnic y compartida, reflejaron sus respectivas amenidades y beneficios para disfrutar el placer del vino, buena música y un gran ambiente. Festival Intervinos apoya el consumo local, contribuye a la reactivación de…

ProChile México y la Dirección Regional del Maule presentan por segunda ocasión la campaña “Descubre el Maule” en México para conquistar los paladares de los mexicanos, misma que a través de actividades con los chefs y conocedores más distinguidos del país darán a conocer la calidad y el sabor de los vinos y alimentos regionales en el marco de la Semana del Maule. En esta edición participan 6 casas vinícolas incluyendo Miguel Torres, Casas Patronales, Terranoble, Loncomilla, Schwaderer Wines y Gillmore pertenecientes a la región chilena que concentra más del 50% de la producción de vinos del país. En la inauguración estuvieron Julieta Romero, directora regional de Maule; Jorge Rojas el enólogo de la viña Miguel Torres, y el director de la oficina de representación de ProChile en México, Héctor Echeverría, además de entusiastas y conocedores del vino mexicano y latinoamericano. La región del…

Las etiquetas de Mezcal Carreño fueron reconocidas por su excepcional calidad y proceso artesanal ubicándose entre las primeras de su clase frente a más de 70 marcas de mezcal competidoras. Mezcal Carreño Ensamble 7, un destilado evaluado con 95 puntos, con notas tostadas y una mezcla de siete agaves silvestres, obtuvo la Medalla Doble Oro y también fue honrado con el título de «Mejor Mezcal» en el certamen de cuatro días que incluyó cata ciega por un panel de jueces expertos y en el que se recibieron más de 3,000 destilados de todo el mundo. Mezcal Carreño Tobalá, evaluado con 92 puntos es un destilado que presenta notas delicadamente florales, almendras y manzana, también ganó la Medalla Doble Oro, un premio que reconoce a este destilado de agave como uno de los mejores productos del mundo. Mezcal Carreño Tepeztate, fue evaluado con 91 puntos,…

Domecq Academy ha formado a más de 9 mil alumnos de la industria de la hospitalidad desde enólogos, sommeliers, especialistas en viticultura y destilados, hasta expertos en cristalería, jerez y ginebra, mixólogos, consultores de barras y bar trainers. Las clases formativas se imparten de manera presencial, en línea o directamente en las instalaciones de los clientes con cursos que van desde las 10 hasta las 36 horas y se estructuran en cuatro modalidades (cursos Esenciales Domecq, certificado Prime Domecq, programa Emblem Domecq y programa Enterprise Domecq) en función del nivel de los alumnos o las necesidades del cliente. Los contenidos varían de acuerdo a los niveles, desde historia, el origen de los destilados y los vinos, hasta preparación de hielo, coctelería, administración y costos, mercadotecnia e incluso viajes a estados como Oaxaca y Baja California para tomar clases sobre la elaboración de mezcales y…

La miel es conocida como “oro líquido” y de acuerdo a los datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, México es el sexto país productor de miel, sin embargo las abejas están en peligro, en los últimos cuatro años se han perdido 1,600 millones de abejas de acuerdo con datos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). El responsable del laboratorio de Análisis de Propóleos de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán, considera que las abejas están en peligro por la destrucción de su hábitat y el uso excesivo de pesticidas, las abejas, como agentes polinizadores más relevantes del ecosistema son los principales pero hay otros insectos como avispas, mariposas y escarabajos; aves como colibríes y mamíferos como los murciélagos que también realizan esta función contribuyendo activamente a la supervivencia de muchas especies de plantas gracias a la polinización. Dejar…