Nuevamente se presentó el ShowRoom de la D.O. Rías Baixas en México, organizado por el Consejo Regulador tienen como principales funciones el Control de Origen, Certificación de calidad, Control de Mercados y la promoción de sus productos amparados. De este modo, en el caso del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas se ofrecen todas las garantías al consumidor sobre la calidad y el origen de sus vinos. El Hotel W fue el escenario de esta iniciativa donde estuvieron la bodegas Adega Condes de Albarei, Señorío de Rubiós, Veiga Naúm, Paco & Lola, Quinta Couselo, Martín Códax, Adegas Galegas, Pazo de Señorans, Santiago Ruíz, Mar de Frades, Adegas Valmiñor, Albariño de Fefiñanes, Vionta, Bouza Do Rei, Pazo Cilleiro, Bodegas Albamar, Rectoral Do Umia y Frore de Carme, platicamos con productores y algunos distribuidores.

Catamos todos, algunos con acidez más presente que otros, aquellos con intensidad aromática, estos con paso por barrica de tercer uso, con crianza de tres meses, con lías y sin ellas, etc., lo cierto es que la albariño, la variedad originaria de Galicia gusta y gusta mucho. Si, hablamos de esa que en su época de desborre es precoz y su momento de maduración tarda, como si no quisiera envejecer. La albariño es de vigor medio, con porte semierguido y horizontal; requiere de terrenos frescos, para transmitirnos esa frescura en cada copa.